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यह सचमुच मेरी नई पसंदीदा झटपट बनने वाली मिठाई है! यह न केवल बेहद आसान है, बल्कि प्रोटीन से भरपूर और बेहद स्वादिष्ट भी है। यह उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो एक हेल्दी, हाई-प्रोटीन ट्रीट पसंद करते हैं जो ग्लूटेन-फ्री और वेगन भी है। इसका क्रस्ट भुने हुए कुट्टू और ओट्स से बना है, जबकि क्रीमी फिलिंग कुकी और क्रीम प्रोटीन पाउडर से फ्लेवर की गई है। इसे ताज़ी स्ट्रॉबेरी से सजाएं और...
भुना हुआ कुट्टू, ओट्स, नमक और दालचीनी को फूड प्रोसेसर में डालें और इन्हें पीसकर आटे जैसा बना लें।
अब इसमें खजूर और पानी डालें, और सामग्री को तब तक ब्लेंड करें जब तक यह आटे जैसा गूंथने लायक न हो जाए।
एक छोटे केक टिन को, जिसमें बेस हटाने योग्य हो, बटर पेपर से लाइन करें और आटे को बेस में दबाकर फैलाएं।
क्रस्ट को अलग रख दें।
एक कटोरे में प्रोटीन पाउडर और कॉर्न स्टार्च को मिलाएं।
बहुत धीरे-धीरे पानी या प्लांट-बेस्ड दूध डालते हुए मिलाएं ताकि क्रीमी कंसिस्टेंसी बन जाए।
क्रीम मिश्रण को तैयार क्रस्ट पर डालें।
क्रीम लेयर के ऊपर ताजी स्ट्रॉबेरी या अपनी पसंद के अन्य टॉपिंग डालें।
मिनी प्रोटीन पाई को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि अच्छे परिणाम मिलें।
क्रस्ट को अधिक मजबूत बनाने के लिए आटे को टिन के बेस में अच्छी तरह दबाएं।
बेहतर स्वाद और टेक्सचर के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन पाउडर उपयोग करें।
पाई को रातभर फ्रिज में रखने से इसका स्वाद और टेक्सचर बेहतर हो जाता है।
आप विभिन्न टॉपिंग जैसे नट्स, बीज या अन्य फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
क्या मैं किसी अन्य फ्लेवर का प्रोटीन पाउडर उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अपनी पसंद का कोई भी फ्लेवर प्रोटीन पाउडर उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि यह स्ट्रॉबेरी और क्रस्ट के साथ मेल खाता हो।
क्या यह मिठाई ग्लूटेन-फ्री है?
हां, यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें ग्लूटेन-फ्री रोल्ड ओट्स और भुना हुआ कुट्टू उपयोग किया गया है।
क्या मैं क्रस्ट में खजूर की जगह कुछ और उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अन्य सूखे फल जैसे अंजीर या किशमिश का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
मिनी प्रोटीन पाई को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
आप इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं प्लांट-बेस्ड दूध की जगह डेयरी दूध उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, अगर आप वेगन डाइट का पालन नहीं कर रहे हैं तो आप डेयरी दूध का उपयोग कर सकते हैं।
