यह सचमुच मेरा नया पसंदीदा झटपट बनने वाला डेज़र्ट है! न केवल यह बेहद आसान है, बल्कि प्रोटीन से भरपूर और बेहद स्वादिष्ट भी है। यह उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो एक हेल्दी, हाई-प्रोटीन ट्रीट चाहते हैं जो ग्लूटेन-फ्री और वेगन भी हो। इसका क्रस्ट भुने हुए कुट्टू और ओट्स से बनाया गया है, जबकि क्रीमी फिलिंग कुकी और क्रीम फ्लेवर प्रोटीन पाउडर से स्वादिष्ट बनाई जाती है। इसे ताज़ी स्ट्रॉबेरी से सजाएँ...
भुने हुए कुट्टू, ओट्स, नमक और दालचीनी को फूड प्रोसेसर में डालें और इन्हें आटे जैसी स्थिरता में पीस लें।
खजूर और पानी डालें, फिर सामग्री को तब तक पीसें जब तक कि यह आटे जैसा न बन जाए।
एक छोटे केक टिन के हटाने योग्य बेस को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें और आटे को बेस में दबाएं।
क्रस्ट को अलग रख दें।
एक कटोरे में प्रोटीन पाउडर और कॉर्न स्टार्च मिलाएं।
धीरे-धीरे पानी या प्लांट-बेस्ड दूध डालते हुए हिलाएं ताकि मनचाही क्रीमी स्थिरता प्राप्त हो सके।
तैयार क्रस्ट पर क्रीम मिश्रण डालें।
क्रीम लेयर पर ताज़ी स्ट्रॉबेरी या अन्य मनचाही टॉपिंग डालें।
मिनी प्रोटीन पाई को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि अच्छे परिणाम मिलें।
मजबूत क्रस्ट के लिए, आटे को टिन के बेस में अच्छी तरह दबाएं।
बेहतर स्वाद और टेक्सचर के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन पाउडर इस्तेमाल करें।
पाई को रातभर फ्रिज में रखने से स्वाद और टेक्सचर बेहतर होता है।
अलग-अलग टॉपिंग जैसे नट्स, बीज, या अन्य फल के साथ प्रयोग करें।
क्या मैं अलग फ्लेवर का प्रोटीन पाउडर इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी फ्लेवर प्रोटीन पाउडर इस्तेमाल कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि वह स्ट्रॉबेरी और क्रस्ट के साथ मेल खाता हो।
क्या यह डेज़र्ट ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें ग्लूटेन-फ्री रोल्ड ओट्स और भुना हुआ कुट्टू इस्तेमाल किया गया है।
क्या मैं क्रस्ट में खजूर की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अन्य सूखे फल जैसे अंजीर या किशमिश इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
मिनी प्रोटीन पाई को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
आप इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं प्लांट-बेस्ड दूध की जगह डेयरी दूध इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, अगर आप वेगन डाइट का पालन नहीं कर रहे हैं तो आप डेयरी दूध इस्तेमाल कर सकते हैं।
