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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 350F पर प्रीहीट करें।
मक्खन को पिघलाएं और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और ब्राउन शुगर को फेंट लें।
दूसरे बाउल में मैश किए हुए केले, अंडे, वनीला, एवोकाडो तेल और ठंडा मक्खन फेंट लें।
गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें। स्पैचुला से धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि सब कुछ मिल न जाए, ज्यादा न मिलाएं।
मिनी मफिन टिन पर एवोकाडो तेल स्प्रे करें।
प्रत्येक कप में बैटर डालें, लगभग 3/4 तक भरें।
14-16 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।
गर्मागर्म परोसें, नमकीन मक्खन, हनी बटर या अपनी पसंद के स्प्रेड के साथ।
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बैटर को ज्यादा न मिलाएं ताकि मफिन्स सख्त न हों।
बेहतर प्राकृतिक मिठास और नमी के लिए बहुत पके, धब्बेदार केले का उपयोग करें।
फुल-साइज विकल्प के लिए, नियमित मफिन पैन में 20-22 मिनट तक बेक करें।
एवोकाडो तेल के स्थान पर कैनोला या वेजिटेबल तेल का उपयोग करें, या ब्राउन शुगर के स्थान पर कोकोनट शुगर।
फॉल फ्लेवर के लिए दालचीनी या कद्दू मसाला डालें, या विविधता के लिए चॉकलेट चिप्स या नट्स मिलाएं।
क्या मैं इन मफिन्स को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, मक्खन के स्थान पर बराबर मात्रा में तेल का उपयोग करें।
मफिन्स को कैसे स्टोर करें?
ठंडे मफिन्स को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों तक रखें।
क्या मैं इन मफिन्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, रेसिपी को दोगुना करें और आधे को फ्रीजर-सुरक्षित बैग में फ्रीज करें, फिर कमरे के तापमान पर पिघलाएं।
अधिक स्वाद के लिए मैं क्या जोड़ सकता हूँ?
दालचीनी, कद्दू मसाला, चॉकलेट चिप्स, या कटे हुए नट्स डालने की कोशिश करें।
मफिन्स को सख्त होने से कैसे रोकें?
बैटर को ज्यादा न मिलाएं; जैसे ही आटे की धारियाँ गायब हों, मिलाना बंद कर दें।
