मिल्क पुडिंग बाइट्स

मिल्क पुडिंग बाइट्स बनाने के लिए, 500 मि.ली. दूध, 60 ग्राम चीनी और 50 ग्राम कॉर्न फ्लोर को एक नॉनस्टिक पैन में मिलाएं। सामग्री को अच्छे से मिलाने के लिए व्हिस्क या चम्मच का उपयोग करें। मिश्रण को मध्यम आंच पर गर्म करें और लगातार चलाते रहें जब तक यह गाढ़ा और क्रीमी बैटर न बन जाए। गाढ़ा होने के बाद, बैटर को एक प्लेट में डालें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। ठंडा होने के बाद, पुडिंग को छोटे टुकड़ों में काटें और हर टुकड़े को मिल्क पाउडर में डुबोएं ताकि यह चिपचिपा न हो।

हाँ, मिल्क पुडिंग बाइट्स को ग्लूटन-फ्री बनाया जा सकता है, बशर्ते आप सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया कॉर्न फ्लोर ग्लूटन-फ्री प्रमाणित हो। इस रेसिपी में कोई गेहूं आधारित सामग्री नहीं है, इसलिए यह ग्लूटन सेंसिटिविटी वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

यदि आपके पास कॉर्न फ्लोर नहीं है, तो आप इसे एरोरूट पाउडर या टैपिओका फ्लोर से बदल सकते हैं। दोनों विकल्प पुडिंग में समान गाढ़ापन लाने में मदद करेंगे। हालांकि, ध्यान रखें कि बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।

बची हुई मिल्क पुडिंग बाइट्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में रखें। ये 3 दिनों तक ताज़ा रहेंगी। यदि आप इनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाना चाहते हैं, तो इन्हें फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन चिपकने से बचाने के लिए टुकड़ों के बीच पार्चमेंट पेपर रखें।

मिल्क पुडिंग बाइट्स ताज़े फलों जैसे स्ट्रॉबेरी या आम के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, जो एक ताज़गी भरा कंट्रास्ट देते हैं। आप इन्हें चॉकलेट सॉस की बूंदों या नट्स के छिड़काव के साथ भी परोस सकते हैं, जो अतिरिक्त बनावट और स्वाद जोड़ते हैं। ये चाय या कॉफी के साथ स्नैक या डेज़र्ट के रूप में एक शानदार विकल्प हैं।