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सप्ताहांत के लिए इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता कि आप सरल और जल्दी बनने वाली रेसिपी तैयार करें जो स्वादिष्ट और नई हो। आज, हम आपको पालक और चीज़ से भरे हुए मैश्ड आलू रोल बनाने का सुझाव देते हैं, जिसे परफेक्शन तक बेक किया गया है। इस डिश की बनावट बेहद मुलायम है, और मैश्ड आलू, पालक और मोज़रेला चीज़ का संयोजन इसे बहुत स्वादिष्ट और बीफ या पोर्क के साथ साइड डिश...
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धुले हुए पालक के पत्तों को एक सॉसपैन में एक चम्मच मोटे नमक के साथ रखें और इसमें पानी न डालें।
सॉसपैन को ढक दें और धीमी आंच पर लगभग 5 से 7 मिनट तक पकाएं, जब तक पालक नरम न हो जाए। निकालें, पालक से निकला हुआ पानी छान लें और अलग रख दें।
दूध डाले बिना गाढ़ा मैश्ड आलू तैयार करें और इसे नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार सीज़न करें।
मैश्ड आलू को प्लास्टिक रैप की शीट पर एक आयताकार आकार में फैलाएं।
मैश्ड आलू के ऊपर पालक के पत्ते और मोज़रेला स्लाइस रखें। इसे रोल करें, प्लास्टिक रैप का उपयोग करके इसे आकार दें।
मैश्ड आलू और पालक के रोल को हल्के तेल से ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें। रोल की सतह पर पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें।
पहले से गरम ओवन में 200°C (390°F) पर लगभग 5 मिनट तक बेक करें, जब तक चीज़ पिघल न जाए।
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सुनिश्चित करें कि मैश्ड आलू पर्याप्त गाढ़ा हो ताकि रोल करते समय उसका आकार बना रहे।
रोल को समान आकार देने के लिए प्लास्टिक रैप का उपयोग करें।
अधिक स्वाद के लिए, रोल करने से पहले पालक पर अजवायन या थाइम जैसे कुछ हर्ब्स छिड़कें।
क्या मैं ताज़े पालक की जगह फ्रोजन पालक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन पालक का उपयोग कर सकते हैं। इसे उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से पिघला लें और निचोड़ लें।
क्या मैं मोज़रेला चीज़ की जगह कोई और चीज़ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप चेडर या प्रोवोलोन जैसे अन्य मेल्टिंग चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
रोल को टूटने से कैसे बचाया जा सकता है?
सुनिश्चित करें कि मैश्ड आलू गाढ़ा और ठोस हो, और रोल को प्लास्टिक रैप की मदद से कसकर लपेटें।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप रोल को तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं। इसे परोसने से ठीक पहले बेक करें।
मैं इस डिश को किसके साथ परोस सकता हूँ?
यह रोल बीफ, पोर्क या ताज़ा सलाद के साथ साइड डिश के रूप में अच्छा लगता है।
