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एक स्वादिष्ट मैंगो टार्ट जिसमें बिस्किट बेस और वनीला कस्टर्ड है, ऊपर से ताजे आम के स्लाइस खूबसूरती से सजाए गए हैं।
बिस्किट को बारीक चूरा बना लें।
मक्खन को पिघलाएं और इसे बिस्किट के चूरे के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
इस मिश्रण को टार्ट पैन में दबाकर बेस बनाएं और सेट होने तक फ्रिज में रखें।
एक सॉसपैन में दूध और चीनी को गर्म करें जब तक चीनी घुल न जाए।
थोड़े ठंडे दूध के साथ कस्टर्ड पाउडर मिलाकर एक चिकना पेस्ट बना लें।
इस पेस्ट को गर्म दूध में डालें और लगातार चलाते रहें जब तक कस्टर्ड गाढ़ा न हो जाए।
गैस से उतारें और इसमें वनीला एसेंस मिलाएं।
कस्टर्ड को हल्का ठंडा होने दें।
ठंडे कस्टर्ड को सेट बिस्किट बेस पर डालें।
आम को स्लाइस करें और कस्टर्ड के ऊपर सजावटी तरीके से लगाएं।
टार्ट को फ्रिज में रखें जब तक परोसने के लिए तैयार न हो।
कस्टर्ड को बिस्किट बेस पर डालते समय यह सुनिश्चित करें कि वह बहुत गर्म न हो, ताकि बेस गीला न हो।
सबसे अच्छे स्वाद और मिठास के लिए पके हुए आम का उपयोग करें।
मैंगो टार्ट विद कस्टर्ड पुडिंग को शुरू से कैसे बनाएं?
मैंगो टार्ट विद कस्टर्ड पुडिंग बनाने के लिए, 200 ग्राम बिस्किट को क्रश करें और 100 ग्राम पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाकर बेस बनाएं। इस मिश्रण को टार्ट पैन में दबाकर फ्रिज में सेट करें। कस्टर्ड के लिए, 500 मिलीलीटर दूध को 50 ग्राम चीनी के साथ गर्म करें, फिर 2 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर को थोड़ा ठंडे दूध के साथ मिलाकर पेस्ट बनाएं। इसे गर्म दूध में डालें और गाढ़ा होने तक चलाएं, फिर 1 टीस्पून वनीला एसेंस मिलाएं। कस्टर्ड को बिस्किट बेस पर डालें, ऊपर से कटे हुए आम लगाएं और ठंडा करें।
क्या यह मैंगो टार्ट रेसिपी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
यह मैंगो टार्ट रेसिपी बिस्किट के उपयोग के कारण स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री नहीं है। हालांकि, आप नियमित बिस्किट की जगह ग्लूटेन-फ्री बिस्किट का उपयोग करके इसे आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे कस्टर्ड पाउडर और वनीला एसेंस, भी ग्लूटेन-फ्री हों।
मैंगो टार्ट रेसिपी में कस्टर्ड पाउडर के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपके पास कस्टर्ड पाउडर नहीं है, तो आप इसे कॉर्नस्टार्च के साथ थोड़ी चीनी और वनीला एसेंस मिलाकर बदल सकते हैं। लगभग 2 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च और 1 टीस्पून वनीला का उपयोग करें ताकि कस्टर्ड पाउडर के स्वाद और बनावट को दोहराया जा सके।
मैंगो टार्ट विद कस्टर्ड पुडिंग को कैसे स्टोर करें?
मैंगो टार्ट विद कस्टर्ड पुडिंग को स्टोर करने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप से ढकें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में रखें। इसे 2-3 दिनों के भीतर खा लें, क्योंकि आम के स्लाइस समय के साथ भूरे हो सकते हैं।
मैंगो टार्ट के साथ परोसने के लिए कुछ अच्छे संयोजन क्या हैं?
मैंगो टार्ट को व्हिप्ड क्रीम या वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें ताकि इसमें अतिरिक्त क्रीमीनेस आ सके। आप इसे हल्के फ्रूट सलाद या ताजगी भरी पुदीना चाय के साथ भी परोस सकते हैं, जो टार्ट के ट्रॉपिकल फ्लेवर को और बढ़ा देगा।
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