यह मखमली, ठंडी मैंगो पुडिंग गर्मियों की तपिश को दूर करने के लिए उष्णकटिबंधीय स्वादों के साथ एकदम सही है।
आम को छीलकर काट लें, फिर उन्हें एक स्मूद प्यूरी में ब्लेंड कर लें।
एक पैन में आम की प्यूरी, चीनी और कॉर्नफ्लोर मिलाएं। मध्यम-धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
एक अन्य पैन में दूध, चीनी और कॉर्नफ्लोर मिलाएं। मध्यम-धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
सर्विंग बाउल या गिलास में दूध के मिश्रण और आम के मिश्रण को बारी-बारी से परत लगाएं। हर परत को अगली परत डालने से पहले स्मूद कर लें।
3–4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें या जब तक यह सेट न हो जाए। ठंडा परोसें और इस ताजगी भरे उष्णकटिबंधीय मिठाई का आनंद लें!
आम की मिठास के अनुसार चीनी को समायोजित करें।
हर परत को अगली परत डालने से पहले स्मूद करें ताकि प्रस्तुति साफ-सुथरी हो।
क्या मैं डिब्बाबंद आम की प्यूरी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, अगर ताजे आम उपलब्ध नहीं हैं तो आप डिब्बाबंद आम की प्यूरी का उपयोग कर सकते/सकती हैं। चीनी को तदनुसार समायोजित करें।
मैं पुडिंग को कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
पुडिंग को फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी में किसी और फल का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप आम की जगह आड़ू या स्ट्रॉबेरी जैसे अन्य फलों का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या इस रेसिपी का कोई वेगन वर्जन है?
हाँ, आप इसे वेगन बनाने के लिए सामान्य दूध की जगह बादाम का दूध या नारियल का दूध उपयोग कर सकते/सकती हैं।
अगर पुडिंग सेट नहीं होती है तो मैं क्या करूँ?
अगर पुडिंग सेट नहीं होती है, तो आपको लेयर्स को और अधिक समय तक पकाने की आवश्यकता हो सकती है ताकि वे सही से गाढ़ी हो जाएं।
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
