एक स्वादिष्ट कोरियन प्रेरित व्यंजन जिसमें कोमल चिकन और मशरूम को गोचुजांग, मिर्च के फ्लेक्स और सोया सॉस से बने मसालेदार सॉस के साथ पकाया गया है।
एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर थोड़ा तेल गरम करें।
लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें।
चिकन के टुकड़े डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।
मशरूम डालें और नरम होने तक पकाएं।
एक कटोरे में गोचुजांग, मिर्च के फ्लेक्स, सोया सॉस और अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाएं।
सॉस को चिकन और मशरूम पर डालें।
पत्ता गोभी का पानी और सामान्य पानी डालें, फिर अच्छे से मिलाएं।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
इसे लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
अधिक स्वाद के लिए, चिकन को पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए सॉस में मैरीनेट करें।
अधिक पोषण के लिए शिमला मिर्च या गाजर जैसी सब्जियां डालें।
क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन की जगह बीफ या शाकाहारी विकल्प के लिए टोफू का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह व्यंजन मसालेदार है?
हाँ, इसमें गोचुजांग और मिर्च के फ्लेक्स से तीखापन है। इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं यह व्यंजन पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले गरम कर सकते हैं।
मैं इस व्यंजन के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह स्टीम्ड चावल या नूडल्स के साथ अच्छा लगता है।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
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