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एक स्वादिष्ट कोरियन प्रेरित डिश जिसमें कोमल चिकन और मशरूम होते हैं, जो गोचुजांग, मिर्च के फ्लेक्स और सोया सॉस से बने मसालेदार सॉस के साथ तैयार की जाती है।
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एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर थोड़ा तेल गरम करें।
लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें।
चिकन के टुकड़े डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
मशरूम डालें और नरम होने तक पकाएं।
एक कटोरे में गोचुजांग, मिर्च के फ्लेक्स, सोया सॉस और अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाएं।
सॉस को चिकन और मशरूम पर डालें।
पत्तागोभी का पानी और सामान्य पानी डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएं।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
इसे लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें जब तक चिकन पूरी तरह पक न जाए।
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अधिक स्वाद के लिए, चिकन को पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए सॉस में मैरीनेट करें।
अधिक पोषण के लिए शिमला मिर्च या गाजर जैसी सब्जियां डालें।
क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन की जगह बीफ या शाकाहारी विकल्प के लिए टोफू का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह डिश मसालेदार है?
हाँ, इसमें गोचुजांग और मिर्च के फ्लेक्स से तीखापन है। इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले गरम कर सकते हैं।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह भाप में पके चावल या नूडल्स के साथ अच्छा लगता है।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
