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मायाक एग्स, लहसुन पालक और सौतेड गाजर का एक स्वादिष्ट संयोजन, जो गर्म चावल के साथ साइड डिश या टॉपिंग के रूप में परफेक्ट है।
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अंडों को लगभग 6-7 मिनट तक उबालें जब तक वे सॉफ्ट-बॉयल्ड न हो जाएं।
सोया सॉस, चीनी, कटा हुआ लहसुन और बारीक कटी हरी प्याज मिलाकर मैरिनेड तैयार करें।
जब अंडे उबल जाएं, तो उन्हें छील लें और कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेड में भिगो दें।
एक पैन में तिल का तेल गरम करें।
कटा हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें।
पालक डालें और मुरझाने तक पकाएं।
परोसने से पहले तिल छिड़कें।
गाजर को पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
एक पैन में जैतून का तेल गरम करें।
गाजर के स्ट्रिप्स डालें और नरम होने तक भूनें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
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अधिक स्वाद के लिए, मायाक एग्स को रातभर मैरिनेट करें।
लहसुन पालक में अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
अंडों के मैरिनेड की मिठास अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं अन्य प्रकार के अंडे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार के अंडे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मायाक एग्स के लिए सॉफ्ट-बॉयल्ड अंडे सबसे अच्छे होते हैं।
मायाक एग्स को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
आप मायाक एग्स को फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप अंडों की जगह टोफू या अन्य प्लांट-बेस्ड प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इसे किसके साथ परोस सकता हूँ?
यह बंचन गर्म चावल के साथ अच्छा लगता है या इसे बड़े कोरियन भोजन का हिस्सा बना सकते हैं।
क्या यह रेसिपी मसालेदार है?
नहीं, यह रेसिपी मसालेदार नहीं है, लेकिन आप इसमें तीखापन लाने के लिए मिर्च के फ्लेक्स डाल सकते हैं।
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