हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। प्याज को मध्यम-धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक सुनहरा और कैरामेलाइज़्ड होने तक भूनें।
लहसुन और अदरक डालें। 1 मिनट तक पकाएं जब तक सुगंधित न हो जाए।
चिकन डालें और हल्का भूरा होने तक पकाएं।
गाजर और आलू मिलाएं।
चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें।
कोई झाग हो तो हटा दें, फिर आंच कम करें और 20 मिनट तक उबालें जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएं।
आंच बंद करें और करी रूक्स ब्लॉक्स को पूरी तरह से घुलने तक मिलाएं।
फिर से धीमी आंच पर रखें और 8-10 मिनट तक उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक करी गाढ़ी न हो जाए।
सोया सॉस और शहद (या कद्दूकस किया हुआ सेब) डालें, यदि उपयोग कर रहे हों।
भाप में पके चावल के ऊपर गरमागरम परोसें।
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मीठी करी के लिए, शहद की जगह कद्दूकस किया हुआ सेब डालें।
प्याज को धीरे-धीरे कैरामेलाइज़ करने से स्वाद की गहराई बढ़ती है।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह थाई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार चिकन थाई या ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं।
अगर मेरे पास जापानी करी रूक्स नहीं है तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप आटा, मक्खन और करी पाउडर से अपनी खुद की करी रूक्स बना सकते हैं।
क्या शहद या सेब डालना आवश्यक है?
नहीं, यह वैकल्पिक है और केवल मिठास की एक झलक जोड़ता है।
क्या मैं इस करी को तीखा बना सकता हूँ?
हाँ, आप मिर्च पाउडर या ताजी मिर्च डालकर तीखापन बढ़ा सकते हैं।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
Chefspalette is a culinary artist known for her innovative fusion recipes that merge traditional flavors with modern twists. Writing for Chefadora involves exploring diverse cuisines, combining unexpected ingredients, and creating recipes that bring a fresh perspective to classic dishes. With a focus on sustainability, creativity, and flavor, Chefadora inspires readers to experiment in the kitchen and discover the joy of cooking with a sense of adventure.
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