यह जमैकेन जर्क बर्गर विद गॉर्गोंज़ोला एक बर्गर-लवर्स के महीने भर के इवेंट का हिस्सा है, जिसे गर्ल कार्निवोर द्वारा होस्ट किया गया है, लेकिन राय हमेशा मेरी अपनी हैं! हालांकि मेरे बर्गर में कुछ अतिरिक्त सामग्री होती हैं, एक बार चखने पर आप सहमत होंगे कि ये फ्लेवर शानदार तरीके से मेल खाते हैं। बेकन बेहद स्वादिष्ट है, जिसे एक प्रतिभाशाली फूडी दोस्त के ब्रैंडीड पीच जैम से ब्रश किया गया है। बर्गर को...
पिसा हुआ गोमांस, जर्क सीज़निंग, समुद्री नमक और मूर्स स्टेक मैरिनेड मिलाएं। चार बर्गर पैटीज़ बनाएं और पकाने तक फ्रिज में रखें।
एंजल हेयर स्लॉ मिक्स, मेयो, कटा हुआ बीफस्टीक टमाटर, गॉर्गोंज़ोला चीज़, कोशर नमक और मोटी काली मिर्च मिलाएं। अच्छे से मिलाएं और फ्रिज में रखें।
ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर एक छोटा वायर रैक रखें और बेकन के हर टुकड़े को रैक पर सपाट रखें।
हर बेकन के टुकड़े पर ब्रैंडीड पीच जैम ब्रश करें और 15-18 मिनट तक बेक करें, जब तक बेकन पक न जाए।
मध्यम-तेज आंच पर मक्खन गरम करें। जब पिघल जाए, तो बर्गर को पैन में रखें और दोनों तरफ से सेंकें। आंच को मध्यम करें और इच्छित तापमान तक पकाएं। बर्गर को पैन से निकालें लेकिन ड्रिपिंग्स को छोड़ दें।
ब्रियोश बन्स को पैन में सपाट साइड नीचे रखें और लगभग 2-3 मिनट तक टोस्ट करें, जब तक हल्का भूरा न हो जाए। पैन से निकालें।
नीचे वाले बन पर थोड़ा अरुगुला रखें, फिर बेकन, उसके बाद बर्गर पैटी, ऊपर से स्लॉ डालें और ऊपर वाले बन से खत्म करें।
बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली बेकन का उपयोग करें। इसे जैम से ब्रश करने से मीठा और चमकदार फिनिश मिलता है।
बर्गर पैटीज़ को पकाने से पहले फ्रिज में रखने से वे बेहतर आकार बनाए रखते हैं।
ब्रियोश बन्स को बर्गर ड्रिपिंग्स के साथ पैन में टोस्ट करें ताकि अतिरिक्त स्वाद मिले।
स्लॉ में गॉर्गोंज़ोला चीज़ का संतुलन बनाए रखें ताकि डिश का स्वाद अधिक न हो।
क्या मैं गॉर्गोंज़ोला की जगह कोई और चीज़ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप गॉर्गोंज़ोला की जगह ब्लू चीज़ या किसी अन्य क्रीमी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, जिसका स्वाद समान हो।
जमैकेन जर्क सीज़निंग क्या है?
जमैकेन जर्क सीज़निंग मसालों का मिश्रण है जिसमें ऑलस्पाइस, थाइम, दालचीनी, जायफल और मिर्च शामिल होते हैं, जो इसे मसालेदार और सुगंधित स्वाद देते हैं।
क्या मैं बर्गर को पैन में सेंकने की बजाय ग्रिल कर सकता हूँ?
हाँ, बर्गर को ग्रिल करना एक बेहतरीन विकल्प है और डिश में स्मोकी फ्लेवर जोड़ता है।
अगर मेरे पास ब्रैंडीड पीच जैम नहीं है तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप साधारण पीच जैम या किसी भी मीठे फ्रूट प्रिज़र्व का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूँ?
ग्लूटेन-फ्री ब्रियोश बन्स का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे जर्क सीज़निंग और स्टेक मैरिनेड, ग्लूटेन-फ्री हों।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
