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यह जमैकेन जर्क बर्गर विद गॉर्गोन्ज़ोला एक बर्गरलिशियस महीने भर चलने वाले इवेंट का हिस्सा है जिसे गर्ल कार्निवोर द्वारा होस्ट किया गया है, लेकिन राय हमेशा मेरी अपनी हैं! हालांकि मेरे बर्गर में कुछ अतिरिक्त सामग्री होती हैं, एक बार चखने पर आप सहमत होंगे कि ये फ्लेवर खूबसूरती से मेल खाते हैं। बेकन बेहद स्वादिष्ट है, जिसे एक प्रतिभाशाली फूडी दोस्त द्वारा बनाए गए ब्रांडीड पीच जैम से ब्रश किया गया है। बर्गर...
ग्राउंड बीफ, जर्क सीज़निंग, सी सॉल्ट और मूर्स स्टेक मैरिनेड को मिलाएं। चार बर्गर पैटीज़ बनाएं और पकाने तक फ्रिज में रखें।
एंजल हेयर स्लॉ मिक्स, मेयो, कटा हुआ बीफस्टेक टमाटर, गॉर्गोन्ज़ोला चीज़, कोशर नमक और मोटा काली मिर्च पाउडर मिलाएं। अच्छे से मिलाएं और फ्रिज में रखें।
ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर एक छोटा वायर रैक रखें और प्रत्येक बेकन के टुकड़े को रैक पर सपाट रखें।
प्रत्येक बेकन के टुकड़े पर ब्रांडीड पीच जैम ब्रश करें और 15-18 मिनट तक बेक करें, जब तक बेकन पक न जाए।
मध्यम-तेज आंच पर मक्खन गरम करें। जब पिघल जाए, तो बर्गर को पैन में रखें और दोनों तरफ से सेंकें। आंच को मध्यम कर दें और अपनी पसंद के अनुसार पकाएं। बर्गर को पैन से हटा दें लेकिन ड्रिपिंग्स को पैन में ही रहने दें।
ब्रियोश बन्स को पैन में फ्लैट साइड नीचे की ओर रखें और लगभग 2-3 मिनट तक टोस्ट करें, जब तक हल्का भूरा न हो जाए। पैन से हटा लें।
नीचे वाले बन पर थोड़ा सा अरुगुला रखें, फिर बेकन, उसके बाद बर्गर पैटी, फिर स्लॉ डालें और ऊपर वाले बन से ढक दें।
बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बेकन का उपयोग करें। इसे जैम से ब्रश करने से मीठा और चमकदार फिनिश मिलता है।
पकाने से पहले बर्गर पैटीज़ को फ्रिज में रखने से वे बेहतर आकार बनाए रखते हैं।
ब्रियोश बन्स को बर्गर ड्रिपिंग्स के साथ पैन में टोस्ट करें ताकि अतिरिक्त स्वाद मिले।
स्लॉ में गॉर्गोन्ज़ोला चीज़ का संतुलन बनाए रखें ताकि डिश का स्वाद ज़्यादा न हो।
क्या मैं गॉर्गोन्ज़ोला की जगह कोई और चीज़ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप गॉर्गोन्ज़ोला की जगह ब्लू चीज़ या किसी अन्य क्रीमी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं जिसका स्वाद समान हो।
जमैकेन जर्क सीज़निंग क्या है?
जमैकेन जर्क सीज़निंग मसालों का मिश्रण है जिसमें ऑलस्पाइस, थाइम, दालचीनी, जायफल और मिर्च शामिल होते हैं, जो इसे मसालेदार और सुगंधित स्वाद देते हैं।
क्या मैं बर्गर को ग्रिल कर सकता हूँ बजाय पैन में पकाने के?
हाँ, बर्गर को ग्रिल करना एक अच्छा विकल्प है और इससे डिश में स्मोकी फ्लेवर जुड़ता है।
अगर मेरे पास ब्रांडीड पीच जैम नहीं है तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप साधारण पीच जैम या किसी भी मीठे फ्रूट प्रिज़र्व का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूँ?
ग्लूटेन-फ्री ब्रियोश बन्स का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे जर्क सीज़निंग और स्टेक मैरिनेड, ग्लूटेन-फ्री हों।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
