🌿 इंस्टेंट सोया मसाला पुलाव (आसान एक-पॉट रेसिपी)

कुकर में तेल गरम करें और साबुत मसाले डालें। खुशबू आने तक भूनें। फिर प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। अच्छे से भूनें।

लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। 2–3 मिनट तक मसाले को अच्छे से मिलाएं। ऊपर बताए गए सब्जियां और सोया चंक्स डालें और अच्छे से मिलाएं।

भीगे हुए चावल डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। 2 कप पानी डालें और स्वादानुसार नमक समायोजित करें।

कुकर में 1 सीटी आने तक धीमी आंच पर पकाएं। कुकर का प्रेशर पूरी तरह से निकलने दें।

प्लेट में परोसें, ऊपर से कटा हुआ धनिया डालें और सलाद व रायते के साथ परोसें।