हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मसालों से भरपूर और नरम सोया चंक्स के साथ प्रोटीन से भरपूर पुलाव—व्यस्त दिनों, लंचबॉक्स या एक आरामदायक डिनर के लिए परफेक्ट। सब कुछ एक कुकर में बनता है, जिससे यह झंझट-मुक्त और स्वादिष्ट बनता है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और साबुत मसाले डालें। खुशबू आने तक भूनें। फिर प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। अच्छी तरह भूनें।
लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। 2–3 मिनट तक भूनें ताकि मसाले अच्छी तरह मिल जाएं। ऊपर बताए गए सब्जियां और सोया चंक्स डालें और अच्छे से मिलाएं।
भिगोए हुए चावल डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। 2 कप पानी डालें और स्वादानुसार नमक समायोजित करें।
प्रेशर कुकर में 1 सीटी आने तक धीमी आंच पर पकाएं। कुकर का प्रेशर पूरी तरह से निकलने दें।
प्लेट में परोसें, ऊपर से कटा हुआ धनिया डालें और सलाद व रायते के साथ परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
सोया चंक्स को भिगोने के बाद अच्छी तरह निचोड़ लें ताकि वे मसाला अच्छे से सोख सकें।
आप इसमें शिमला मिर्च, बीन्स या आलू डाल सकते हैं ताकि यह और पौष्टिक बने।
अंत में थोड़ा घी डालें ताकि अतिरिक्त खुशबू आए।
सोया चंक्स को भिगोने की जरूरत क्यों है?
भिगोने से वे नरम हो जाते हैं, कच्ची गंध निकल जाती है और मसाले अच्छे से सोखते हैं।
पुलाव को गीला होने से कैसे बचाएं?
चावल और पानी का अनुपात 1:2 रखें और आंच धीमी रखें।
क्या मैं बिरयानी मसाला डाल सकता हूँ?
हाँ, ½ से 1 टीस्पून डालें ताकि और तीखा और मसालेदार स्वाद आए।
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
...
