हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
दही, पिसी हुई चीनी, इलायची पाउडर और बर्फ के टुकड़े मिक्सर में डालें।
कुछ सेकंड के लिए मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना और ऊपर से झागदार न हो जाए।
यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा ठंडा दूध या पानी डालकर गाढ़ापन समायोजित करें।
एक गहरे बर्तन में, पहले दही को चिकना होने तक फेंटें।
चीनी, इलायची पाउडर और बर्फ के टुकड़े डालें।
लकड़ी की मथानी (मथानी) या फेंटने वाले से जोर से मथें जब तक पेय हल्का और झागदार न हो जाए।
ठंडी लस्सी को मिट्टी के कुल्हड़ या लंबे गिलास में डालें और कटे हुए मेवों से सजाएं। तुरंत परोसें।
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अच्छी गुणवत्ता वाला दही उपयोग करें: फुल-फैट, घर का बना दही सबसे मलाईदार और प्रामाणिक स्वाद देता है।
सब कुछ ठंडा रखें: ठंडे दही और सामग्री का उपयोग करने से बिना ज्यादा बर्फ के गाढ़ी बनावट बनी रहती है।
क्या मैं मीठी लस्सी के लिए लो-फैट दही का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप लो-फैट दही का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फुल-फैट दही से बनी लस्सी उतनी मलाईदार नहीं होगी।
क्या मैं नट्स को रेसिपी में छोड़ सकता हूँ?
हाँ, नट्स वैकल्पिक हैं और यदि आप साधारण लस्सी पसंद करते हैं तो इन्हें छोड़ा जा सकता है।
मैं लस्सी को वेगन कैसे बना सकता हूँ?
आप पौधे आधारित दही, जैसे नारियल या बादाम दही का उपयोग कर सकते हैं और दूध को गैर-डेयरी विकल्प से बदल सकते हैं।
क्या मैं लस्सी को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
लस्सी को ताजा परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में ठंडा रख सकते हैं।
इलायची पाउडर के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप एक चुटकी दालचीनी या जायफल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इलायची सबसे प्रामाणिक स्वाद देती है।
