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पारंपरिक लड्डू का एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक संस्करण, जो बिना चीनी के बनाया गया है। रक्षाबंधन के उत्सव के लिए बिल्कुल उपयुक्त।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक पैन में घी गरम करें और उसमें मिल्क पाउडर डालें, लगातार चलाते रहें।
धीरे-धीरे दूध डालें और तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
एक अलग कटोरे में बादाम और काजू काट लें।
कटे हुए मेवे, नारियल पाउडर, इलायची पाउडर और गुड़ को मिश्रण में डालें।
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सब सामग्री एकसार न हो जाए।
मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे छोटे-छोटे लड्डू का आकार दें।
लड्डू को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर परोसें।
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लड्डू बनाते समय सुनिश्चित करें कि मिश्रण बहुत गर्म न हो, ताकि जलने से बचा जा सके।
गुड़ की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
लड्डू को ताजा रखने के लिए उन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
मैं बिना गुड़ के स्वस्थ बिना चीनी के लड्डू कैसे बना सकता/सकती हूँ?
यदि आप बिना गुड़ के स्वस्थ बिना चीनी के लड्डू बनाना चाहते हैं, तो आप इसे प्राकृतिक मिठास जैसे मेपल सिरप या एगेव नेक्टर से बदल सकते हैं। ध्यान रखें कि इन विकल्पों से बनावट थोड़ी बदल सकती है, इसलिए सही स्थिरता बनाए रखने के लिए दूध की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं स्वस्थ बिना चीनी के लड्डू स्टोर कर सकता/सकती हूँ, और यह कितने समय तक टिकता है?
हाँ, आप स्वस्थ बिना चीनी के लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रिज में रखें, और यह दो सप्ताह तक टिक सकता है। परोसने से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें ताकि इसका स्वाद बेहतर हो।
स्वस्थ बिना चीनी के लड्डू के साथ क्या अच्छा मेल खाता है?
स्वस्थ बिना चीनी के लड्डू चाय या कॉफी के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे ताजे फलों या हल्के दही के साथ भी परोस सकते हैं। यह रक्षाबंधन जैसे त्योहारों में एक शानदार मिठाई है।
क्या स्वस्थ बिना चीनी के लड्डू ग्लूटेन-फ्री आहार के लिए उपयुक्त है?
हाँ, स्वस्थ बिना चीनी के लड्डू ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से मिल्क पाउडर, मेवे और नारियल पाउडर का उपयोग किया जाता है, जो स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो सामग्री उपयोग कर रहे हैं, वे प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हों ताकि क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचा जा सके।
स्वस्थ बिना चीनी के लड्डू बनाने की प्रक्रिया क्या है?
स्वस्थ बिना चीनी के लड्डू बनाने के लिए, सबसे पहले एक पैन में घी गरम करें और उसमें मिल्क पाउडर डालें, लगातार चलाते रहें। फिर धीरे-धीरे दूध डालें और मिश्रण गाढ़ा होने तक मिलाएं। इसके बाद कटे हुए बादाम, काजू, नारियल पाउडर, इलायची पाउडर और गुड़ डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, थोड़ा ठंडा होने दें और फिर छोटे-छोटे लड्डू का आकार दें। लड्डू को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर परोसें।
