यह बेक्ड पास्ता रेसिपी स्वादों का एक अद्भुत मेल है, जिसमें कद्दू और चुकंदर की मिठास पनीर की क्रीमीनेस के साथ मिलती है। तुलसी के पत्ते और अजवायन का उपयोग इसे ताजगी और सुगंध से भर देता है। एक आरामदायक डिनर के लिए यह डिश परफेक्ट है, जो सुकून और संतोष प्रदान करती है।
कद्दू, लहसुन, चुकंदर, मैगी मसाला और काजू को उबाल लें।
इसे ठंडा होने दें और पनीर के साथ पीसकर पास्ता सॉस तैयार करें।
पास्ता सॉस को एक बेकिंग डिश में डालें और इसे तुलसी के पत्तों, नमक और अजवायन के साथ सीज़न करें।
उबले हुए पास्ता को डिश में डालें और अच्छे से मिलाएं।
मोज़ेरेला चीज़ से गार्निश करें।
180°C पर 8 मिनट के लिए एयर फ्राई करें।
सर्व करने से पहले एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और तुलसी के पत्तों से गार्निश करें।
सॉस को स्मूद बनाने के लिए कद्दू और चुकंदर को नरम होने तक उबालें।
आप अपने स्वाद के अनुसार सीज़निंग को एडजस्ट कर सकते हैं।
बेहतर स्वाद के लिए सूखे तुलसी के बजाय ताज़े तुलसी के पत्तों का उपयोग करें।
अगर आपके पास एयरफ्रायर नहीं है, तो इस डिश को ओवन में 180°C पर 10-12 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
क्या मैं किसी और प्रकार का चीज़ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप पनीर की जगह रिकोटा या क्रीम चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, जो समान क्रीमी टेक्सचर देगा।
क्या मैं चुकंदर को हटा सकता हूँ?
हाँ, आप चुकंदर को हटा सकते हैं, लेकिन यह सॉस में हल्की मिठास और सुंदर रंग जोड़ता है।
इस रेसिपी के लिए कौन सा पास्ता सबसे अच्छा है?
कोई भी पास्ता अच्छा रहेगा, लेकिन पेन, फ्यूसिली या मैकरोनी सॉस को अच्छे से पकड़ने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप पनीर की जगह प्लांट-बेस्ड विकल्प का उपयोग कर सकते हैं और मोज़ेरेला चीज़ को छोड़ सकते हैं या वेगन चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 2 दिन तक स्टोर करें। सर्व करने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में गर्म करें।
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