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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
कुछ रेसिपीज़ हमेशा याद रहती हैं। ये ट्रफल्स इस जून में मेरे फाइनल प्रोजेक्ट और सार्वजनिक टेस्टिंग के दौरान Sayuri Healing Food में बने थे। बनाने में आसान, पूरी तरह से प्लांट-बेस्ड, फिर भी इतने लज़ीज़ कि आप कभी अंदाज़ा नहीं लगा पाएंगे। हर बाइट में गहरे कोकोआ का स्वाद, हेज़लनट्स की टोस्टेड गर्माहट और कॉफी की बोल्ड किक का संतुलन मिलता है।
लोइक बैरेट Sayuri Healing Food के एंबेसडर हैं। आप उनके डिस्काउंट कोड LOIC5...
सभी सूखी सामग्री को फूड प्रोसेसर में डालकर बारीक और कुरकुरा होने तक प्रोसेस करें।
खजूर और एस्प्रेसो डालें, और अच्छी तरह मिल जाने तक प्रोसेस करें।
मिश्रण को पार्चमेंट पेपर से लाइन किए हुए चौकोर केक टिन में दबाएं।
सभी सामग्री को चिकना होने तक ब्लेंड करें।
मिश्रण को बेस लेयर पर डालें और फ्रिज में सेट होने दें, आदर्श रूप से रातभर।
अगले दिन, चौकोर टुकड़ों में काटें और पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं।
बेहतर परिणाम के लिए, डिपिंग के लिए टेम्पर्ड चॉकलेट का उपयोग करें ताकि चमकदार फिनिश मिले।
हेज़लनट-कॉफी लेयर को पूरी तरह से सेट होने दें ताकि साफ किनारे मिलें।
ट्रफल्स को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि वे लंबे समय तक ताज़ा रहें।
क्या मैं बेस लेयर के लिए अलग नट बटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नट बटर को बादाम बटर, पीनट बटर, या अपनी पसंद के किसी अन्य नट बटर से बदल सकते हैं।
क्या डिपिंग के लिए चॉकलेट को टेम्पर करना ज़रूरी है?
चॉकलेट को टेम्पर करना चमकदार फिनिश के लिए अनुशंसित है, लेकिन यदि आप सरल प्रक्रिया चाहते हैं तो इसे छोड़ सकते हैं।
ये ट्रफल्स कितने समय तक स्टोर किए जा सकते हैं?
ये ट्रफल्स फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर किए जा सकते हैं।
क्या मैं इन ट्रफल्स को एस्प्रेसो के बिना बना सकता हूँ?
हाँ, आप एस्प्रेसो को हटा सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल जाएगा। यदि आप समान स्वाद चाहते हैं तो कॉफी का विकल्प आज़मा सकते हैं।
क्या मैं मेपल सिरप की जगह कोई और स्वीटनर इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप एगेव सिरप या किसी अन्य तरल स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा प्रभावित हो सकता है।
