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एक परफेक्ट साइड या मुख्य कोर्स सलाद!
एक मध्यम सॉसपैन में पानी उबालें, फारो डालें और 20 मिनट तक पकाएं। छान लें और अलग रख दें।
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर 2 टीस्पून तेल गरम करें। नींबू के आधे हिस्सों को कटे हुए हिस्से नीचे की ओर रखकर भूनें, जब तक वे भूरे न हो जाएं। कड़ाही से निकालें और ठंडा होने दें।
कड़ाही में बादाम को खुशबूदार होने तक भूनें। अलग रख दें।
नींबू को निचोड़कर मापने वाले कप में डालें, शहद और 1/2 टीस्पून नमक डालें। 1/4 कप जैतून का तेल डालकर फेंटें जब तक मिश्रण इमल्सिफाई न हो जाए।
केल को एक सर्विंग बाउल में रखें, ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह से मसाज करें। फारो, अंजीर और बादाम डालें। मिलाएं।
हल्लूमी के स्लाइस को कड़ाही में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
सलाद को सर्विंग बाउल्स में बांटें, हल्लूमी के स्लाइस डालें और बची हुई ड्रेसिंग डालें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
ड्रेसिंग को केल में मसाज करने से यह नरम हो जाता है और इसका स्वाद बढ़ता है।
भुने हुए नींबू सलाद में धुएं वाला खट्टा स्वाद जोड़ते हैं।
हल्लूमी ग्रेन बाउल्स के लिए फारो कैसे पकाएं?
अपने हल्लूमी ग्रेन बाउल्स के लिए फारो पकाने के लिए, एक मध्यम सॉसपैन में पानी उबालें, 1 कप धोया हुआ पर्ल्ड फारो डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए। फारो को छान लें और अन्य सामग्री के साथ मिलाने से पहले अलग रख दें।
क्या मैं हल्लूमी ग्रेन बाउल्स को शाकाहारी बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इस रेसिपी को शाकाहारी बना सकते/सकती हैं। हल्लूमी चीज़ की जगह ग्रिल्ड टोफू या प्लांट-बेस्ड चीज़ का विकल्प चुनें। इसके अलावा, शहद की जगह मेपल सिरप या एगेव नेक्टर का उपयोग करें।
हल्लूमी ग्रेन बाउल्स के बचे हुए हिस्से को कैसे स्टोर करें?
अपने हल्लूमी ग्रेन बाउल्स के बचे हुए हिस्से को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। इन्हें 3 दिनों तक रखा जा सकता है। खाने के लिए तैयार होने पर, इन्हें ठंडा खा सकते हैं या हल्के से कड़ाही में गर्म कर सकते हैं।
हल्लूमी ग्रेन बाउल्स के साथ क्या परोस सकते हैं?
हल्लूमी ग्रेन बाउल्स को ग्रिल्ड सब्जियों, हल्के सूप, या ताजे हरे सलाद के साथ परोस सकते हैं। अतिरिक्त प्रोटीन के लिए इसे रोस्टेड चिकन या मछली के साथ भी परोसा जा सकता है।
हल्लूमी ग्रेन बाउल्स में बादाम की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपको हल्लूमी ग्रेन बाउल्स में बादाम की जगह चाहिए, तो आप अखरोट, पेकान, या सूरजमुखी के बीज का उपयोग कर सकते हैं। इन्हें डिश में डालने से पहले भून लें ताकि इनका स्वाद बढ़ जाए।
Sheri's passion for sharing the tips and techniques she's acquired after more than 40 years in the kitchen comes to life in her delicious recipes – both savory and sweet - that she likes to describe as “aspirational but always attainable". A lifelong New Yorker, Sheri loves to spend her free time exploring her beloved city (and likely eating a cheeseburger) with her husband and 3 kids.
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