हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह रेसिपी परिवार के साथ बिताए गए उन पलों की याद दिलाती है जब ग्रिल्ड चिकन की खुशबू पूरे माहौल में फैली होती थी। नींबू, सेज और तेज पत्ते का मेल इस व्यंजन को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाता है, जो अपनों के साथ साझा करने के लिए एकदम सही है। वैकल्पिक ब्रांडी इस व्यंजन में एक परिष्कृत स्पर्श जोड़ती है, जिससे यह सभी को पसंद आता है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
चिकन को लंबाई में आधा काटें जैसे ग्रिलिंग के लिए तैयार कर रहे हों। इसे हल्का सा चपटा करें और जड़ी-बूटियों, नींबू, नमक और काली मिर्च के साथ फ्रिज में 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
एक कास्ट-आयरन ग्रिल पैन या ओवन-सुरक्षित कड़ाही को बहुत गर्म करें। इसमें 3 टेबलस्पून तेल डालें और चिकन को उसकी त्वचा वाली तरफ से 10 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
चिकन को पलटें, दूसरी तरफ से भी 10 मिनट तक भूनें और फिर इसे 15 मिनट के लिए गरम ओवन में रखें।
कड़ाही से अतिरिक्त तेल निकाल दें, चिकन पर ब्रांडी डालें और सावधानी से आग लगाएं।
जब शराब जल जाए, तुरंत परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
चिकन डालने से पहले सुनिश्चित करें कि कड़ाही बहुत गर्म हो ताकि त्वचा कुरकुरी बने।
अगर आप ब्रांडी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो इस चरण को छोड़ सकते हैं, इससे स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा।
बेहतर स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।
क्या मैं किसी और प्रकार की जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप सेज और तेज पत्ते की जगह थाइम या रोज़मेरी का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
ब्रांडी की जगह क्या उपयोग कर सकता/सकती हूं?
आप सफेद वाइन का उपयोग कर सकते/सकती हैं या शराब को पूरी तरह छोड़ सकते/सकती हैं।
क्या मैं इसे कड़ाही की जगह बारबेक्यू पर पका सकता/सकती हूं?
हां, चिकन को बारबेक्यू पर पकाने से इसमें धुएं का स्वाद जुड़ जाएगा।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पूरी तरह से पक गया है?
सुनिश्चित करें कि चिकन का आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुंच गया हो।
क्या मैं चिकन को रातभर मैरीनेट कर सकता/सकती हूं?
हां, रातभर मैरीनेट करने से स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
