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भुने हुए मखाने, ताज़ी सब्ज़ियों और स्वादिष्ट हरी चटनी से बनी एक कुरकुरी और स्वादिष्ट स्नैक।
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धनिया, पुदीना, लहसुन, हरी मिर्च और नमक को पानी के साथ पीसकर चटनी बना लें।
घी में मखाने को कुरकुरा होने तक भून लें। अलग रख दें।
उसी पैन में चटनी को भूनें, फिर उसमें मखाने मिला दें।
टमाटर, प्याज, खीरा, मूंगफली, अनार और मसाले डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
नींबू का रस निचोड़ें, धनिया और पुदीना से सजाएं और परोसें!
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अधिक कुरकुरापन के लिए मखाने को अच्छी तरह भूनें।
मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर समायोजित करें।
क्या मैं इस चाट को पहले से बना सकता हूँ?
यह ताज़ा खाने में सबसे अच्छा है, लेकिन आप चटनी और सब्ज़ियां पहले से काटकर तैयार कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह रेसिपी शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है।
मखाने के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप अलग स्वाद के लिए मुरमुरे या भुने हुए चने का उपयोग कर सकते हैं।
इस डिश को और मसालेदार कैसे बना सकते हैं?
अधिक हरी मिर्च डालें या थोड़ा लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
क्या मैं इसमें अन्य सब्ज़ियां जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! आप शिमला मिर्च या गाजर जैसी अन्य सब्ज़ियां भी शामिल कर सकते हैं।
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