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भुने हुए मखाने, ताज़ी सब्ज़ियों और स्वादिष्ट हरी चटनी से बनी एक कुरकुरी और मज़ेदार स्नैक।
धनिया, पुदीना, लहसुन, हरी मिर्च और नमक को पानी के साथ पीसकर चटनी बना लें।
घी में मखाने को कुरकुरा होने तक भून लें। अलग रख दें।
उसी पैन में चटनी को भूनें, फिर उसमें मखाना मिला दें।
टमाटर, प्याज, खीरा, मूंगफली, अनार और मसाले डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
नींबू का रस निचोड़ें, धनिया और पुदीना से सजाएं और आनंद लें!
अधिक कुरकुरेपन के लिए सुनिश्चित करें कि मखाने अच्छे से भुने हों।
मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च कम या ज़्यादा करके समायोजित करें।
क्या मैं यह चाट पहले से बना सकता/सकती हूँ?
यह ताज़ा खाने में सबसे अच्छा है, लेकिन आप चटनी और सब्ज़ियां पहले से काटकर तैयार कर सकते/सकती हैं।
क्या यह रेसिपी शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह रेसिपी शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है।
मखाने के बदले मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप अलग बनावट के लिए मुरमुरे या भुने हुए चने का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
मैं इस डिश को और मसालेदार कैसे बना सकता/सकती हूँ?
अधिक हरी मिर्च डालें या थोड़ा लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
क्या मैं इसमें अन्य सब्ज़ियां डाल सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! आप शिमला मिर्च या गाजर जैसी अन्य सब्ज़ियां भी शामिल कर सकते/सकती हैं।
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