हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
अगर आलू को एक लक्ज़री अपग्रेड मिलता... तो यही होता। बाहर से कुरकुरा, अंदर से मलाईदार और चीज़ी, ये डबल बेक्ड आलू आराम और थोड़ी सी शान का मेल हैं। नटी कॉम्टे चीज़ फूले हुए आलू में घुल जाती है, जिससे एक समृद्ध, मखमली भरावन बनती है जो रसीले रोस्टेड चिकन या खूबसूरती से सीयर किए गए स्टेक के साथ बिल्कुल मेल खाती है। ये सभी स्वादिष्ट जूस को सोख लेते हैं और किसी भी...
ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
आलू को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें कांटे से छेदें ताकि वे समान रूप से पकें।
आलू पर जैतून का तेल डालें, उन पर उदारतापूर्वक नमक छिड़कें, और उन्हें सीधे ओवन रैक पर रखें।
45–60 मिनट तक बेक करें, या जब तक आलू कांटे से आसानी से छेदने लायक न हो जाए।
बेक किए हुए आलू को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि उन्हें आराम से संभाला जा सके।
आलू के बीच का हिस्सा निकालें और फूले हुए आलू को एक कटोरे में रखें।
कटोरे में कद्दूकस किया हुआ कॉम्टे चीज़, गर्म दूध और नमक डालें। सब कुछ मसलकर चिकना और मलाईदार बना लें।
मिश्रण को आलू के खोल में वापस भरें, ऊपर से और कद्दूकस किया हुआ कॉम्टे चीज़ डालें, और फिर से ओवन में रखें।
जब तक ऊपर से सुनहरा और बुलबुला न हो जाए, तब तक बेक करें।
गर्मागर्म परोसें और आनंद लें!
अतिरिक्त स्वाद के लिए, आलू के मिश्रण में एक चुटकी जायफल या ताज़ा पिसी काली मिर्च डालें।
अगर कॉम्टे चीज़ नहीं मिलती, तो ग्रुइयेर या शार्प चेडर अच्छे विकल्प हैं।
आलू को अतिरिक्त कुरकुरा बनाने के लिए, उन्हें भरने से पहले खोल पर थोड़ा जैतून का तेल ब्रश करें।
क्या मैं इन आलुओं को पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें खोल में भरने तक तैयार कर सकते हैं। इन्हें फ्रिज में रखें और परोसने से ठीक पहले बेक करें।
मैं इन आलुओं को किसके साथ परोस सकता/सकती हूँ?
ये रोस्टेड चिकन, सीयर किए हुए स्टेक, या ताज़ा हरी सलाद के साथ खूबसूरती से मेल खाते हैं।
क्या मैं अलग प्रकार का चीज़ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! ग्रुइयेर, शार्प चेडर, या यहाँ तक कि परमेसन को कॉम्टे चीज़ के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि आलू बेक हो गए हैं?
आलू तब तैयार होते हैं जब वे कांटे से आसानी से छेदने लायक हो जाते हैं और उनकी त्वचा कुरकुरी हो जाती है।
क्या मैं इसे डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप डेयरी-फ्री दूध और चीज़ विकल्पों का उपयोग करके इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बना सकते हैं।
