करारी ग्लूटन-फ्री मोज़रेला बाइट्स, मरीना सॉस के साथ परोसी जाती हैं।
प्रत्येक मोज़रेला स्ट्रिंग चीज़ स्टिक को 6 टुकड़ों में काटें।
एक कटोरे में आटा डालें।
दूसरे कटोरे में अंडे और पानी को फेंटें।
तीसरे कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स डालें और नमक डालकर मिलाएं।
एक बार में 4 चीज़ बाइट्स लें। उन्हें आटे में लपेटें और अतिरिक्त आटा झाड़ दें।
अंडे के मिश्रण में डालें और एक कांटे का उपयोग करके कोट करें।
बाइट्स को ब्रेड क्रम्ब्स में डालें और अपनी उंगलियों से कोट करें।
बाइट्स को फिर से अंडे के मिश्रण में डालें, कांटे से कोट करें, और फिर से ब्रेड क्रम्ब्स में डालें ताकि डबल कोटिंग हो।
बाइट्स को एक बड़ी प्लेट पर रखें और बाकी चीज़ के साथ दोहराएं।
20 मिनट के लिए या जब तक कोटिंग सेट न हो जाए, फ्रिज में रखें।
एक छोटे, भारी तले वाले पैन में इतना तेल डालें कि वह किनारों से 2 इंच ऊपर तक आ जाए।
तेल को मध्यम से थोड़ा अधिक आंच पर गर्म करें जब तक कि वह 365-370 डिग्री तक न पहुंच जाए।
बाइट्स को बैचों में तलें, पैन को अधिक न भरें, जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं, लगभग 30 सेकंड।
बाइट्स को पेपर टॉवल से ढकी प्लेट पर निकालें और नमक छिड़कें।
तुरंत गर्म मरीना सॉस के साथ परोसें।
तलने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल सही तापमान पर है ताकि करारी बनावट प्राप्त हो सके।
बाइट्स की डबल कोटिंग करने से तलने के दौरान चीज़ बाहर नहीं निकलती।
ग्लूटन-फ्री मोज़रेला बाइट्स को करारा कैसे बनाएं?
करारे ग्लूटन-फ्री मोज़रेला बाइट्स बनाने के लिए, प्रत्येक चीज़ के टुकड़े को अंडे और ग्लूटन-फ्री ब्रेड क्रम्ब्स में डबल कोट करें। यह अतिरिक्त परत तलने पर अधिक करारी बनावट देती है। इसके अलावा, सही तापमान (365-370 डिग्री) पर तलना सुनहरे भूरे रंग के लिए आवश्यक है।
मोज़रेला बाइट्स में ग्लूटन-फ्री आटे के लिए अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आपके पास ग्लूटन-फ्री आटा नहीं है, तो आप इसे बादाम के आटे या नारियल के आटे से बदल सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि ये विकल्प बनावट को थोड़ा बदल सकते हैं। नट-फ्री विकल्प के लिए, कॉर्नस्टार्च या ग्लूटन-फ्री ऑल-पर्पस आटा मिश्रण का उपयोग करें।
क्या मैं बची हुई ग्लूटन-फ्री मोज़रेला बाइट्स को स्टोर कर सकता/सकती हूँ, और कैसे?
हाँ, आप बची हुई ग्लूटन-फ्री मोज़रेला बाइट्स को स्टोर कर सकते/सकती हैं! उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। उन्हें फिर से गर्म करने के लिए, ओवन में 350 डिग्री पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें ताकि उनकी करारापन वापस आ जाए।
ग्लूटन-फ्री मोज़रेला बाइट्स कौन-कौन से आहार प्रतिबंधों के लिए उपयुक्त हैं?
ये ग्लूटन-फ्री मोज़रेला बाइट्स ग्लूटन असहिष्णुता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं। ये शाकाहारी आहार का पालन करने वालों के लिए भी सही हैं, क्योंकि इनमें कोई मांस उत्पाद नहीं है। हालांकि, ये डेयरी-फ्री नहीं हैं क्योंकि इनमें मोज़रेला चीज़ है।
ग्लूटन-फ्री मोज़रेला बाइट्स के साथ पूरा भोजन कैसे परोसें?
ग्लूटन-फ्री मोज़रेला बाइट्स मरीना सॉस के साथ डिपिंग के लिए शानदार हैं। एक पूरा भोजन बनाने के लिए, इन्हें ताजी सलाद, भुजी हुई सब्जियों, या ग्लूटन-फ्री पास्ता के साथ परोसें। अतिरिक्त स्वाद के लिए ताजे हर्ब्स जैसे तुलसी या पार्सले छिड़कें।
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