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यह रंगीन मिसो टोफू बाउल एक सरल लेकिन संतोषजनक व्यंजन है। टोफू को पैन में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है और इसे एक गाढ़ी मिसो ग्लेज़ में कोट किया जाता है। इसे पौष्टिक ब्राउन राइस, नरम ब्रोकली, मलाईदार एवोकाडो और एडामेमे के साथ परोसा जाता है, जो इसे एक संपूर्ण भोजन बनाता है। ऊपर से तिल के बीज और वैकल्पिक मिर्च का तेल डालने से हर निवाला स्वाद और बनावट का आनंद...
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टोफू को क्यूब्स में काट लें।
टोफू पर थोड़ा सा समुद्री नमक छिड़कें।
सफेद मिसो पेस्ट, शहद या मेपल सिरप, जीएफ सोया सॉस, चावल का सिरका, बारीक कटा हुआ लहसुन, और जैतून या एवोकाडो तेल को एक छोटे कटोरे में अच्छी तरह मिलाएं।
मध्यम-तेज आंच पर एक बड़े सिरेमिक पैन में तेल गरम करें। टोफू को लगभग 2 मिनट तक हर तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तले।
टोफू पर मिसो ग्लेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसे 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए और टोफू पर अच्छी तरह से कोट न हो जाए।
पके हुए ब्राउन राइस, ब्रोकली, एवोकाडो, एडामेमे और टोफू के साथ बाउल तैयार करें। ऊपर से मिर्च का तेल डालें और तिल के बीज से सजाएं।
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अगर आपको ज्यादा सॉसी डिश पसंद है, तो मिसो ग्लेज़ की मात्रा दोगुनी कर लें।
शहद के बजाय मेपल सिरप का उपयोग करें यदि आप इसे शाकाहारी बनाना चाहते हैं।
अधिक कुरकुरेपन के लिए, पकाने से पहले टोफू को दबाकर अतिरिक्त नमी निकाल दें।
क्या मैं ब्राउन राइस की जगह कोई और अनाज इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप ब्राउन राइस की जगह क्विनोआ, सफेद चावल, या अपनी पसंद का कोई भी अनाज इस्तेमाल कर सकते हैं।
मैं इस रेसिपी को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
अधिक मिर्च का तेल डालें या ऊपर से लाल मिर्च के फ्लेक्स छिड़कें।
क्या मैं टोफू को पैन में तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, टोफू को 400°F पर 20-25 मिनट तक बेक करें, बीच में पलटते हुए, जब तक यह कुरकुरा न हो जाए।
क्या मिसो ग्लेज़ ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, जब तक आप ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस का उपयोग करते हैं, मिसो ग्लेज़ ग्लूटेन-फ्री है।
क्या मैं बचा हुआ खाना स्टोर कर सकता हूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले हल्का गरम कर लें।
