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ऑरेंज जेली एक स्वादिष्ट और ताज़गी भरा मिठाई है, जिसे ताज़े संतरे के रस, चीनी और कॉर्न फ्लोर से बनाया जाता है। यह खट्टे स्वाद का धमाका और हल्की, झिलमिलाती बनावट प्रदान करता है जो मुंह में पिघल जाती है। मीठा खाने की इच्छा को पूरा करने या गर्म दिन में हल्की और ताज़गी भरी मिठाई के रूप में, ऑरेंज जेली बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आती है।
एक पैन में चीनी और संतरे का रस डालें। मिश्रण गाढ़ा होने तक चलाते रहें।
एक सॉसपैन में कॉर्न फ्लोर और पानी मिलाकर चिकना पेस्ट बना लें।
चीनी और संतरे का पेस्ट डालें और गाढ़ा होने तक चलाते रहें।
सॉसपैन को आँच से हटा लें और मिश्रण को मोल्ड्स या सर्विंग डिश में डालें।
जेली को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर कम से कम 2 घंटे के लिए या सेट होने तक फ्रिज में रखें।
ठंडी परोसें और अपनी जेलाटिन-फ्री ऑरेंज जेली का आनंद लें!
बेहतर स्वाद के लिए ताज़े संतरे का रस इस्तेमाल करें।
पकाते समय लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियां न बनें।
अतिरिक्त खट्टे स्वाद के लिए संतरे के छिलके की एक चुटकी डाल सकते हैं।
क्या मैं ताज़े रस की जगह बाजार से खरीदा हुआ संतरे का रस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बाजार से खरीदा हुआ संतरे का रस इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ताज़ा रस अधिक जीवंत स्वाद देगा।
जेली को फ्रिज में सेट होने में कितना समय लगेगा?
जेली को फ्रिज में कम से कम 2 घंटे सेट होने के लिए रखना होगा।
क्या मैं कॉर्न फ्लोर की जगह कोई और आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
कॉर्न फ्लोर चिकनी बनावट के लिए अनुशंसित है, लेकिन आप विकल्प के रूप में एरोरूट या टैपिओका स्टार्च आज़मा सकते हैं।
मैं जेली को मीठा कैसे बना सकता हूँ?
अगर आप अधिक मीठा पसंद करते हैं तो चीनी की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं।
क्या मैं इस जेली में अन्य फल जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप स्ट्रॉबेरी या कीवी जैसे अन्य फलों के छोटे टुकड़े जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद और बनावट बढ़े।
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