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अपनी सुबह की शुरुआत इस फूले हुए, रंगीन गार्डन वेजी ऑमलेट के साथ करें जो ताजगी भरे स्वादों से भरपूर है! रसीले टमाटर, करारे शिमला मिर्च, सुगंधित लहसुन, प्याज और ताजी चाइव्स के साथ बना यह प्रोटीन से भरपूर नाश्ता मिनटों में तैयार हो जाता है। यह हल्का, संतोषजनक और नाश्ते, ब्रंच या जल्दी डिनर के लिए एकदम सही है। हर बाइट नरम, स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अंडों को एक बाउल में तोड़ें, नमक डालें और हल्का और झागदार होने तक फेंटें।
मध्यम आंच पर नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तेल या मक्खन गरम करें।
कटी हुई प्याज को लगभग 2 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
लहसुन डालें और 30 सेकंड तक पकाएं जब तक खुशबू न आ जाए।
कटी हुई शिमला मिर्च और टमाटर डालें और 2-3 मिनट तक हल्का नरम होने तक पकाएं।
फेंटे हुए अंडों को सब्जियों के ऊपर समान रूप से डालें।
ऑमलेट को बिना हिलाए पकने दें जब तक किनारे सेट न हो जाएं, फिर धीरे से किनारों को उठाएं ताकि कच्चा अंडा नीचे बह सके।
ऑमलेट को आधा मोड़ें या खुला छोड़ दें, फिर एक और मिनट तक पकाएं जब तक पूरी तरह से सेट न हो जाए।
गर्मागर्म परोसें।
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फूले हुए ऑमलेट के लिए अंडों को अच्छी तरह फेंटें।
मध्यम आंच पर पकाएं ताकि अंडे रबर जैसे न बनें।
अधिक स्वाद के लिए काली मिर्च या कद्दूकस किया हुआ चीज़ छिड़कें।
परोसने से पहले अतिरिक्त ताजी चाइव्स से सजाएं।
मैं ऑमलेट को और फूला हुआ कैसे बना सकता/सकती हूँ?
अंडों को पकाने से पहले अच्छी तरह फेंटें जब तक वे हल्के और झागदार न हो जाएं।
क्या मैं इस रेसिपी में अन्य सब्जियां इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पालक, मशरूम या तोरी जैसी सब्जियां बदल सकते हैं या जोड़ सकते हैं।
ऑमलेट बनाने के लिए किस प्रकार का पैन सबसे अच्छा है?
नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन ऑमलेट बनाने के लिए सबसे अच्छा है क्योंकि यह चिपकने से रोकता है और समान रूप से पकाता है।
क्या मैं यह ऑमलेट पहले से बना सकता/सकती हूँ?
ऑमलेट ताजा परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन आप बचे हुए को फ्रिज में रख सकते हैं और पैन में हल्के से दोबारा गरम कर सकते हैं।
मैं इस ऑमलेट के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
इसे टोस्टेड ब्रेड, एवोकाडो स्लाइस, भुने आलू या ताजा हरी सलाद के साथ परोसें।
