तले हुए पके प्लांटेन (नाइजीरियन स्टाइल)

कच्चे प्लांटेन का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन उनका स्वाद पके प्लांटेन की तुलना में कम मीठा और अधिक स्टार्चयुक्त होगा।

मूंगफली का तेल इसके उच्च धुआं बिंदु के कारण अनुशंसित है, लेकिन अन्य तेल जैसे वनस्पति या सूरजमुखी का तेल भी उपयोग किया जा सकता है।

जब प्लांटेन का निचला हिस्सा हल्का सुनहरा भूरा हो जाए, तो उन्हें पलट दें।

हां, आप उन्हें 400°F (200°C) पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं, लेकिन वे तले हुए प्लांटेन जितने कुरकुरे नहीं होंगे।

तले हुए प्लांटेन चावल, कस्टर्ड, बीन्स, तले अंडे या चाय के साथ अच्छे लगते हैं।