तले हुए प्रोटीन पकौड़े

बचे हुए तले हुए प्रोटीन पकौड़ों को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें। परतों को चिपकने से बचाने के लिए पार्चमेंट पेपर का उपयोग करें।

हाँ, आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण या ओटमील का आटा इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुने गए मिश्रण में अच्छा बाइंडिंग एजेंट हो ताकि पकौड़े का टेक्सचर सही बना रहे।

तले हुए प्रोटीन पकौड़े कई प्रकार के डिपिंग सॉस के साथ अच्छे लगते हैं। इन्हें सोया सॉस, स्वीट चिली सॉस, या तीखी श्रीराचा मेयो के साथ परोसें। आप घर का बना लहसुन सोया सॉस भी आज़मा सकते हैं।

इन तले हुए प्रोटीन पकौड़ों को वेगन बनाने के लिए मक्खन की जगह प्लांट-बेस्ड मक्खन या नारियल तेल का उपयोग करें और वेगन प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल करें। साथ ही, यह सुनिश्चित करें कि आपका न्यूट्रिशनल यीस्ट डेयरी-फ्री हो।

परफेक्टली कुरकुरे तले हुए प्रोटीन पकौड़े बनाने के लिए यह सुनिश्चित करें कि तेल तलने से पहले पर्याप्त गरम हो। पकौड़ों को बैच में तलें ताकि पैन में भीड़ न हो, जिससे तेल का तापमान कम हो सकता है। पकौड़ों को सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें और अतिरिक्त तेल हटाने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।