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चिकन के साथ रेसिपी साझा करना कोई बड़ी चुनौती नहीं है; हालांकि, कुछ ऐसे कुकिंग टिप्स ध्यान में रखना हमेशा दिलचस्प होता है जो हर बार सफल परिणाम प्राप्त करने में मदद करते हैं। आज, हम आपको तला हुआ चिकन बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया नोट करने के लिए आमंत्रित करते हैं, साथ ही कुछ विशेष कुकिंग ट्रिक्स भी साझा करेंगे जो उत्कृष्ट परिणाम सुनिश्चित करें। यह कुरकुरा और बेहद स्वादिष्ट तला हुआ चिकन डिश परिवार...
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चिकन को एक बाउल में रखें और नमक और काली मिर्च डालकर सीज़न करें।
एक अन्य बाउल में, कुचली हुई मूंगफली, कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ शलोट डालें। इसमें तिल का तेल मिलाएं।
सभी चीज़ों को मिलाएं और पेस्ट जैसी स्थिरता प्राप्त होने तक प्रोसेस करें।
चिकन के टुकड़ों को तैयार पेस्ट से कोट करें।
चिकन के टुकड़ों को मैदे में लपेटें।
चिकन को 150°C (300°F) से अधिक तापमान पर न रखते हुए पर्याप्त तेल में तब तक तलें जब तक वह पक न जाए और हल्का सुनहरा न हो जाए।
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चिकन के हर टुकड़े को तैयार करने से पहले अच्छी तरह सुखाएं ताकि वह अधिक कुरकुरा बने।
चिकन को ज़्यादा पकने से बचाने के लिए सही तापमान पर तेल का उपयोग करें।
तलने के बाद हर हिस्से को कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
चिकन तलने के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?
चिकन तलने के लिए न्यूट्रल तेल का उपयोग करें जिसमें हाई स्मोक पॉइंट हो, जैसे कि वेजिटेबल ऑयल या कैनोला ऑयल।
चिकन को अतिरिक्त कुरकुरा कैसे बनाया जा सकता है?
चिकन को कोट करने से पहले अच्छी तरह सुखाएं, और सही तापमान पर बिना पैन को ज़्यादा भरें तलें।
क्या इस रेसिपी में बोनलेस चिकन का उपयोग किया जा सकता है?
हाँ, बोनलेस चिकन का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन पकाने का समय समायोजित करें क्योंकि यह बोन-इन टुकड़ों की तुलना में जल्दी पक सकता है।
तलने के लिए तेल का तापमान क्या होना चाहिए?
तेल का तापमान 150°C (300°F) पर रखें ताकि समान रूप से पक सके और जलने से बचा जा सके।
तले हुए चिकन के साथ क्या परोसा जा सकता है?
तला हुआ चिकन वफ़ल फ्राइज़, मैश किए हुए आलू, या ताज़ा हरी सलाद के साथ अच्छा लगता है।
