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मटर और आलू की स्वादिष्ट भरावन से भरी ताज़ा बेक की हुई पैटी की एक नॉस्टैल्जिक रेसिपी, जो बचपन की यादें ताज़ा कर दे।
एक पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें मटर डालें। कुछ मिनट तक पकाएं।
मटर में नमक, मिर्च पाउडर, ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स डालें।
आलू को उबालकर मैश करें और उन्हें मसालेदार मटर के साथ मिलाएं।
पफ पेस्ट्री को बेलें और उसे गोल आकार में काटें।
हर पेस्ट्री के गोले के बीच में भरावन का एक चम्मच रखें।
पेस्ट्री को भरावन के ऊपर मोड़ें और किनारों को सील कर दें।
एयर फ्रायर को 180°C पर प्रीहीट करें।
पैटी को एयर फ्रायर में रखें और 9 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां या मसाले भरावन में डाल सकते हैं।
यह सुनिश्चित करें कि पेस्ट्री के किनारे अच्छी तरह से सील हों ताकि बेकिंग के दौरान भरावन बाहर न निकले।
क्या मैं बाजार से खरीदी हुई पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, बाजार से खरीदी हुई पफ पेस्ट्री का उपयोग समय और मेहनत बचा सकता है।
मैं इन पैटी को वेगन कैसे बना सकता/सकती हूँ?
आप मक्खन की जगह प्लांट-बेस्ड विकल्प का उपयोग कर सकते हैं और सुनिश्चित करें कि पेस्ट्री वेगन हो।
मैं इन पैटी के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
इन पैटी को केचप, चटनी या साइड सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
क्या मैं पैटी को बेक करने से पहले फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पैटी को फ्रीज कर सकते हैं और फ्रीजर से सीधे बेक कर सकते हैं, बेकिंग समय में कुछ मिनट जोड़कर।
मैं और कौन-कौन सी भरावन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप चीज़, मशरूम या मिक्स सब्जियों जैसी विभिन्न भरावन का उपयोग कर सकते हैं।
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
