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शिमला मिर्च, प्याज़ और मसालों के मिश्रण से बनी एक झटपट और स्वादिष्ट भारतीय डिश, जो एक स्वादिष्ट भोजन के लिए परफेक्ट है।
शिमला मिर्च, प्याज़, मसाले, मूंगफली पाउडर और नमक को मिलाएं।
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा तड़काएं। फिर लहसुन और हरी मिर्च डालें और हल्का भूनें।
पैन में शिमला मिर्च और प्याज़ का मिश्रण डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।
गैस बंद करें और दही मिलाएं। फिर गैस चालू करें, पैन को ढककर 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक सब्ज़ी नरम न हो जाए।
धनिया पत्तियों से सजाएं और परोसें।
मिर्च पाउडर को अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा करें।
दही को डालने से पहले सुनिश्चित करें कि वह कमरे के तापमान पर हो, ताकि वह फटे नहीं।
क्या मैं किसी और प्रकार का तेल इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी खाना पकाने का तेल, जैसे कि वेजिटेबल या सनफ्लावर तेल, इस्तेमाल कर सकते हैं।
मूंगफली पाउडर का विकल्प क्या है?
आप मूंगफली पाउडर की जगह बादाम या काजू पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, दही की जगह प्लांट-बेस्ड दही का इस्तेमाल करके इसे वेगन बनाया जा सकता है।
मैं इस डिश को और तीखा कैसे बना सकता/सकती हूँ?
अधिक मिर्च पाउडर डालें या अतिरिक्त हरी मिर्च शामिल करें।
शिमला मिर्च की सब्ज़ी के साथ क्या परोसा जा सकता है?
शिमला मिर्च की सब्ज़ी रोटी, नान या चावल के साथ अच्छी लगती है।
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