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एक सरल, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट टमाटर चावल की रेसिपी जो नारियल के दूध से बनाई जाती है। इसे आलू फ्राई और अचार के साथ परोसें।
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चावल को 30 मिनट के लिए भिगो दें और फिर छान लें। अलग रख दें।
मिक्सर जार में टमाटर के टुकड़े, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक डालें। मिश्रण को पीस लें और फिर छान लें।
कुकर को गैस पर रखें और उसमें नारियल का दूध, नमक, छना हुआ टमाटर मिश्रण, हल्दी पाउडर और घी डालें। इसे उबलने दें।
जब यह उबलने लगे, तो उसमें चावल डालें। ढक्कन बंद करें और चावल के अच्छी तरह पकने तक पकाएं।
गैस बंद कर दें। जब प्रेशर पूरी तरह से निकल जाए, तब ढक्कन खोलें।
कटी हुई धनिया पत्ती डालें और अच्छे से मिलाएं।
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अधिक स्वाद के लिए, आप नारियल के दूध को उबालते समय एक चुटकी जीरा डाल सकते हैं।
इसे आलू फ्राई और अचार के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
आसान टमाटर चावल को शाकाहारी या डेयरी-फ्री कैसे बनाएं?
आसान टमाटर चावल को शाकाहारी बनाने के लिए, घी की जगह नारियल का तेल या कोई अन्य प्लांट-बेस्ड तेल इस्तेमाल करें। यह रेसिपी पहले से ही डेयरी-फ्री है क्योंकि इसमें नारियल का दूध इस्तेमाल होता है, जो इसे शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त बनाता है।
आसान टमाटर चावल के साथ कौन-कौन से साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
आसान टमाटर चावल आलू फ्राई और अचार के साथ बहुत अच्छा लगता है, जैसा कि रेसिपी में बताया गया है। आप इसे भुनी हुई सब्जियों या ताजा सलाद के साथ भी परोस सकते हैं ताकि इसका स्वाद और बढ़ जाए।
क्या इस रेसिपी में पोन्नी चावल की जगह कोई और चावल इस्तेमाल कर सकते हैं?
हां, आप पोन्नी चावल की जगह बासमती या जैस्मिन चावल का इस्तेमाल कर सकते हैं। बस ध्यान रखें कि अलग-अलग प्रकार के चावल के लिए पानी और पकाने के समय में बदलाव की आवश्यकता हो सकती है।
बचे हुए आसान टमाटर चावल को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए आसान टमाटर चावल को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करते समय माइक्रोवेव या गैस पर थोड़ा पानी डालें ताकि यह सूखा न लगे।
आसान टमाटर चावल का स्वाद बढ़ाने के लिए क्या जोड़ सकते हैं?
आसान टमाटर चावल का स्वाद बढ़ाने के लिए, पकाते समय जीरा या सरसों के दाने डालें। आप इसमें मटर या शिमला मिर्च जैसी सब्जियां भी मिला सकते हैं ताकि पोषण और बनावट में सुधार हो।
