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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक ट्रे या प्लेट को घी से चिकना कर लें और अलग रख दें।
एक भारी तले वाली कड़ाही में नारियल और दूध डालें। मध्यम आंच पर पकाएं जब तक दूध पूरी तरह से नारियल में अवशोषित न हो जाए।


चीनी और घी डालें। लगातार चलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारे छोड़ने न लगे।



इलायची पाउडर मिलाएं।
मिश्रण को चिकनी की हुई ट्रे में डालें। चम्मच या स्पैचुला से समान रूप से फैलाएं और अच्छी तरह दबाएं।

ऊपर से कटा हुआ पिस्ता (या गुलाब की पंखुड़ियाँ/अन्य मेवे) छिड़कें।

इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, ठोस होने तक फ्रिज में रखें, फिर वर्ग या हीरे के आकार में काटें।

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अधिक समृद्ध स्वाद के लिए दूध की जगह कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग करें (चीनी को तदनुसार कम करें)।
फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
उत्सव के लिए गुलाब जल या केसर दूध डालें।
क्या मैं सूखे नारियल की जगह ताजा नारियल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजा नारियल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताजा नारियल में अधिक नमी होती है, इसलिए पकाने का समय समायोजित करें।
मैं नारियल बर्फी को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
आप इसे फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप दूध की जगह बादाम या नारियल का दूध और चिकनाई के लिए शाकाहारी घी या तेल का उपयोग कर सकते हैं।
मैं और कौन सी सजावट का उपयोग कर सकता हूँ?
आप गुलाब की पंखुड़ियाँ, बादाम, या काजू का उपयोग कर सकते हैं अलग स्वाद और लुक के लिए।
क्या मैं इस रेसिपी में चीनी कम कर सकता हूँ?
हाँ, आप चीनी कम कर सकते हैं, लेकिन इससे बर्फी की मिठास और बनावट थोड़ी बदल सकती है।

