हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
महामंदी से प्रेरित, यह साधारण मग केक दिखाता है कि आरामदायक मिठाई के लिए महंगे सामग्री की जरूरत नहीं होती। बिना अंडे, मक्खन या दूध के बना, फिर भी नरम, नम और चॉकलेट के स्वाद से भरपूर — यह एक मग में शुद्ध विंटेज जादू है।
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
उसमें पानी, तेल, सिरका और वनीला एसेंस डालें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना और गुठलियों से मुक्त न हो जाए। अगर मिश्रण बहुत गाढ़ा लगे तो 1 चम्मच पानी और डालें।
माइक्रोवेव में मध्यम-उच्च पावर (800–900W) पर 60–70 सेकंड तक पकाएं, जब तक केक सेट न हो जाए लेकिन अंदर से थोड़ा नरम रहे।
टॉपिंग डालने से पहले इसे 1 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
एक छोटे कटोरे में कोको पाउडर, पिसी चीनी और पानी को मिलाकर चिकना और चमकदार होने तक फेंटें। या आप व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
गर्म केक पर ग्लेज़ डालें, या एक देहाती लुक के लिए पिसी चीनी छिड़कें।
क्लासिक वनीला संस्करण के लिए कोको पाउडर छोड़ दें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चुटकी दालचीनी या इंस्टेंट कॉफी डालें।
गहरे, कैरामेल जैसे मिठास के लिए ब्राउन शुगर का उपयोग करें।
क्या मैं इस मग केक को बिना कोको पाउडर के बना सकता हूँ?
हाँ, आप क्लासिक वनीला संस्करण के लिए कोको पाउडर छोड़ सकते हैं।
सिरके की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप सिरके की जगह नींबू का रस इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि बेकिंग सोडा सक्रिय हो सके।
केक को रबर जैसा होने से कैसे बचाएं?
केक को ज्यादा पकाने से बचें। कम समय के लिए माइक्रोवेव करें और बार-बार पकने की जांच करें।
क्या मैं इस मग केक को वीगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप प्लांट-बेस्ड सामग्री जैसे वीगन तेल का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि कोई भी पशु-उत्पादित सामग्री न हो।
अगर केक बहुत सूखा हो जाए तो क्या करें?
बैटर में थोड़ा और पानी डालें या पकाने का समय थोड़ा कम करें।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
...
