क्रिसमस के लिए कस्टर्ड केक

ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।

एक मिक्सिंग बाउल में मक्खन और चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।

अंडों को एक-एक करके डालें और हर बार अच्छे से मिलाएं।

वनीला एसेंस डालकर मिलाएं।

एक अलग बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं।

सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में धीरे-धीरे डालें, दूध के साथ बारी-बारी से मिलाएं, और चिकना घोल तैयार करें।

घोल को ग्रीस किए हुए केक पैन में डालें और 30 मिनट तक या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।

एक सॉसपैन में दूध और चीनी को मध्यम आंच पर गरम करें जब तक यह हल्का गरम न हो जाए।

एक अलग बाउल में अंडे की जर्दी और कॉर्नस्टार्च को चिकना होने तक फेंटें।

गरम दूध के मिश्रण को धीरे-धीरे अंडे की जर्दी के मिश्रण में डालें और लगातार फेंटते रहें।

मिश्रण को वापस सॉसपैन में डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।

आंच से हटाकर वनीला एसेंस डालें और मिलाएं।

जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे क्षैतिज रूप से आधा काट लें।

केक के निचले हिस्से पर कस्टर्ड की एक परत फैलाएं।

केक के ऊपरी हिस्से को वापस रखें और पूरे केक को बचा हुआ कस्टर्ड लगाकर ढक दें।