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करारी और रसीली चिकन ड्रमस्टिक्स जो 40 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाती हैं! इन ड्रमस्टिक्स को शहद, सोया सॉस, नींबू का रस, पीली सरसों, लहसुन और मिर्च के स्वादिष्ट मैरिनेड में लपेटा जाता है, जो मीठे, खट्टे और तीखे स्वाद का सही संतुलन बनाता है। ओवन में इनका बाहरी हिस्सा सुनहरा और करारा हो जाता है, जबकि अंदर से यह नरम और रसीला रहता है। ताजगी के लिए ऊपर से बारीक...
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एक कटोरे में शहद, सोया सॉस, नींबू का रस, पीली सरसों, बारीक कटा हुआ लहसुन और बारीक कटी हुई मिर्च मिलाएं।
ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। चिकन ड्रमस्टिक्स को 15 मिनट तक बेक करें।
ड्रमस्टिक्स को ओवन से निकालें और तैयार मैरिनेड से कोट करें।
ओवन का तापमान 400°F तक बढ़ाएं और ड्रमस्टिक्स को 5 मिनट के लिए फिर से ओवन में रखें।
चिकन ड्रमस्टिक्स को पलटें और फिर से 5 मिनट तक बेक करें। इसे तब तक दोहराएं जब तक चिकन की त्वचा सुनहरी और करारी न हो जाए।
परोसने से पहले ड्रमस्टिक्स के ऊपर बारीक कटा हुआ ताजा पार्सले, डिल या धनिया डालें।
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पीली सरसों की जगह डीजॉन सरसों का उपयोग करें, अगर आप थोड़ा तीखा स्वाद चाहते हैं।
मिर्च की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
अधिक करारापन पाने के लिए, पकाने के अंत में ड्रमस्टिक्स को 2-3 मिनट तक ब्रॉयल करें।
क्या मैं ड्रमस्टिक्स की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चिकन थाई का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय थोड़ा बढ़ाना पड़ सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को बिना मिर्च के बना सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! अगर आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो मिर्च को हटा दें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पूरी तरह से पक गया है?
एक मीट थर्मामीटर का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि चिकन का आंतरिक तापमान 165°F तक पहुँच गया है।
क्या मैं चिकन को पहले से मैरिनेट कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चिकन को 24 घंटे तक फ्रिज में मैरिनेट कर सकते हैं ताकि इसका स्वाद और गहरा हो जाए।
गार्निश के लिए कौन सी जड़ी-बूटियां सबसे अच्छी हैं?
पार्सले, डिल और धनिया सभी अच्छे विकल्प हैं, लेकिन आप अपनी पसंद की कोई भी ताजी जड़ी-बूटियां इस्तेमाल कर सकते हैं।
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