हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
भिगोए हुए चनों को नरम होने तक उबालें। पानी छान लें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और 1 चम्मच जैतून का तेल डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
180°C (356°F) पर 15–20 मिनट तक एयर फ्राई करें जब तक कि चने करारे न हो जाएं। बीच में हिलाएं।
एक बाउल में कटे हुए टमाटर, प्याज, खीरा, भुने हुए बीज और करारे चने डालें।
बचा हुआ जैतून का तेल और संतरे का छिलका/रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और ताज़ा परोसें।
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एयर फ्राई करने से पहले सुनिश्चित करें कि चने पूरी तरह सूखे हों ताकि वे अधिक करारे बनें।
संतरे के छिलके की जगह नींबू का रस इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि खट्टा स्वाद मिले।
अधिक कुरकुरापन और पोषण के लिए अधिक भुने हुए बीज डालें।
क्या मैं कच्चे चनों की जगह डिब्बाबंद चने इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप डिब्बाबंद चने इस्तेमाल कर सकते हैं। उन्हें मसाले डालने और एयर फ्राई करने से पहले धोकर छान लें।
अगर मेरे पास एयर फ्रायर नहीं है तो क्या करूँ?
आप चनों को ओवन में 180°C (356°F) पर 20–25 मिनट तक भून सकते हैं, बीच में हिलाते रहें।
क्या मैं यह सलाद पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन करारे चने परोसने से ठीक पहले डालें ताकि उनकी कुरकुराहट बनी रहे।
इस सलाद में और कौन-कौन सी सब्जियाँ डाल सकते हैं?
आप शिमला मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर, या एवोकाडो डाल सकते हैं ताकि विविधता और पोषण बढ़े।
क्या यह सलाद मील प्रेप के लिए उपयुक्त है?
हाँ, आप सामग्री को पहले से तैयार कर सकते हैं और अलग-अलग स्टोर कर सकते हैं। ताज़गी बनाए रखने के लिए सलाद को खाने से ठीक पहले मिलाएँ।
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