क्रीमी, आरामदायक और उन व्यस्त रातों के लिए एकदम सही जब बर्तन धोने का समय नहीं होता। यह डिश कोमल चिकन, पौष्टिक सब्जियों और एक समृद्ध, क्रीमी सॉस को मिलाकर तैयार की जाती है, जो संतोषजनक और बनाने में आसान है। इसे एग नूडल्स के साथ परोसकर एक आरामदायक सूप में भी बदला जा सकता है!
क्रॉकपॉट में हल्का सा जैतून का तेल डालें।
चिकन, आलू, मशरूम, गाजर, प्याज और लहसुन को परतों में लगाएं।
चिकन स्टॉक डालें और नमक, काली मिर्च और इटालियन सीज़निंग डालकर मसाला करें।
ढककर धीमी आंच पर 6–7 घंटे या तेज आंच पर 3–4 घंटे पकाएं, जब तक चिकन आसानी से टूटने लगे और आलू नरम हो जाएं।
चिकन को काटें या तोड़ें।
हेवी क्रीम और पार्मेज़ान डालकर चिकना होने तक मिलाएं, फिर केल डालें।
ढककर 15–20 मिनट और पकाएं जब तक केल नरम न हो जाए।
ताजा नींबू का रस और ऊपर से अतिरिक्त पार्मेज़ान डालकर समाप्त करें।
अगर आप इसे सूप जैसा बनाना चाहते हैं, तो 1½–2 कप चिकन स्टॉक का उपयोग करें और इसे एग नूडल्स के साथ परोसें।
नरम बनावट के लिए केल के डंठल हटा दें।
परोसने से पहले स्वाद चखें और मसाले को समायोजित करें।
क्या मैं जमे हुए चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप जमे हुए चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए पकाने का समय थोड़ा बढ़ाना पड़ सकता है कि यह पूरी तरह से पक जाए।
क्या मैं केल की जगह कोई और हरी सब्जी इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप केल की जगह पालक या स्विस चार्ड का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
आप हेवी क्रीम की जगह नारियल क्रीम का उपयोग कर सकते हैं और पार्मेज़ान को छोड़ सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में हल्के से गर्म करें।
क्या मैं इस रेसिपी को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप सामग्री को पहले से तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। परोसने के लिए तैयार होने पर निर्देशानुसार पकाएं।
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