हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
अंडे की जर्दी को मक्खन और चीनी के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीले मिश्रण में मिलाएं जब तक कि एक चिकना डो न बन जाए।
चॉकलेट चिप्स या टुकड़ों को डो में फोल्ड करें।
डो को गोल बॉल्स का आकार दें।
ओवन को 180°C/356°F पर प्रीहीट करें।
अपने बेकिंग ट्रे पर तेल स्प्रे करें और कुकी डो बॉल्स को ट्रे पर रखें। इन्हें 10–12 मिनट तक सेंटर रैक पर बेक करें जब तक कि किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं।
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कुकी डो को बेक करने से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा करें, इससे गोल, बाजार-शैली की कुकीज़ बनती हैं।
अगर आप चपटी और अतिरिक्त गूई कुकीज़ चाहते हैं, तो बेक करने से पहले कुकी डो को ठंडा न करें।
क्या मैं नमकीन मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन अतिरिक्त नमक की मात्रा कम कर दें ताकि ज्यादा नमकीन न हो।
कौन सा चॉकलेट सबसे अच्छा काम करता है?
आप अपनी पसंद के अनुसार चॉकलेट चिप्स या टुकड़े इस्तेमाल कर सकते हैं। डार्क, मिल्क, या सेमी-स्वीट चॉकलेट सभी अच्छे विकल्प हैं।
क्या मैं कुकी डो को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप डो को 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। बेक करने से पहले इसे फ्रिज में पिघलाएं।
मेरी कुकीज़ चपटी क्यों हो जाती हैं?
कमरे के तापमान का डो बेकिंग के दौरान ज्यादा फैलता है, जिससे कुकीज़ चपटी हो जाती हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को डबल कर सकता हूँ?
हाँ, बस सभी सामग्री की मात्रा को दोगुना करें और वही स्टेप्स फॉलो करें।
