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कॉफी मार्बल केक का आनंद लें, जो कॉफी के समृद्ध स्वाद और क्लासिक केक की मिठास का परफेक्ट मेल है। इस केक में कॉफी-इन्फ्यूज्ड बैटर और वनीला केक बैटर को घुमाकर बनाई गई खूबसूरत मार्बल डिज़ाइन है। इसे उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री जैसे नमकीन मक्खन, कास्टर शुगर और कॉफी एमुलको से बनाया गया है, जिससे हर बाइट में नमी और स्वाद का अनुभव होता है। यह रेसिपी आसान बेकिंग के लिए डिज़ाइन की गई है,...
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें।
एक छोटे कटोरे में दूध और कॉफी एमुलको को अच्छे से मिलाएं। इसे अलग रख दें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मक्खन और कास्टर शुगर को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
अंडे एक-एक करके डालें और हर बार अच्छे से फेंटें जब तक कि वे पूरी तरह से मिल न जाएं।
एक अलग कटोरे में मैदा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं। फिर इस मिश्रण को दूध और कॉफी के मिश्रण के साथ बारी-बारी से गीले मिश्रण में डालें, जब तक कि सब कुछ अच्छे से मिलकर हल्के भूरे रंग का चिकना बैटर न बन जाए।
बैटर का लगभग एक-चौथाई भाग एक अलग कटोरे में निकालें और उसमें ब्राउन फूड कलर मिलाएं ताकि मार्बल इफेक्ट के लिए गहरे रंग का बैटर तैयार हो सके।
एक 5-इंच गोल एल्युमिनियम फॉयल केक पैन को हल्का ग्रीस करें या जरूरत हो तो लाइन करें।
पैन में हल्के भूरे बैटर की एक परत डालें।
पहली परत के ऊपर गहरे भूरे बैटर के तीन बिंदु डालें।
हल्के भूरे बैटर की एक और परत डालें, और फिर से गहरे बैटर के तीन बिंदु डालें।
एक टूथपिक का उपयोग करके बैटर को धीरे-धीरे घुमाएं ताकि एक सुंदर मार्बल इफेक्ट बन सके।
केक को पहले से गरम ओवन में 180°C (356°F) पर 35–40 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए।
केक को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर परोसें और स्वादिष्ट सुगंध और स्वाद का आनंद लें!
सुनिश्चित करें कि ओवन को समान रूप से बेकिंग के लिए ठीक से प्रीहीट किया गया है।
पकने की जांच के लिए टूथपिक का उपयोग करें; इसे केक के बीच में डालने पर साफ निकलना चाहिए।
केक को फ्रॉस्टिंग या परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
क्या मैं नमकीन मक्खन की जगह बिना नमक वाला मक्खन इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप बिना नमक वाला मक्खन इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं। बस बैटर में मिठास को संतुलित करने के लिए एक चुटकी नमक डालें।
कॉफी एमुलको की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप इसकी जगह स्ट्रॉन्ग ब्रूड कॉफी या कॉफी एक्सट्रैक्ट का उपयोग कर सकते/सकती हैं। स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें।
मैं मार्बल इफेक्ट कैसे बना सकता/सकती हूं?
बैटर को दो कटोरों में बांटें। एक कटोरे में कॉफी एमुलको मिलाएं। बेकिंग पैन में दोनों बैटर को बारी-बारी से डालें, फिर चाकू या स्क्यूर से घुमाएं।
क्या मैं इस केक को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इस केक को फ्रीज कर सकते/सकती हैं। इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और फिर फॉयल में लपेटें। इसे 2-3 महीने तक फ्रीजर में स्टोर किया जा सकता है।
इस केक को बेक करने के लिए आदर्श ओवन तापमान क्या है?
आदर्श ओवन तापमान 180°C (350°F) है। समान रूप से बेकिंग के लिए सुनिश्चित करें कि आपका ओवन प्रीहीट हो।
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