चॉकलेट टॉर्ट (GF) विद गनाश

ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट टॉर्ट बनाने के लिए, साधारण मैदा की जगह पिसे हुए बादाम का उपयोग करें, जैसा कि इस रेसिपी में पहले से किया गया है। सुनिश्चित करें कि आपके सभी सामग्री, खासकर चॉकलेट और कोई भी अतिरिक्त टॉपिंग, ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हों।

यदि आपको इस चॉकलेट टॉर्ट में सामग्री बदलनी हो, तो अनसाल्टेड मक्खन की जगह नारियल तेल का उपयोग करें ताकि यह डेयरी-फ्री हो जाए। अंडों के लिए, फ्लैक्स एग (1 टेबलस्पून पिसा हुआ अलसी का बीज और 2.5 टेबलस्पून पानी प्रति अंडा) का उपयोग करें ताकि यह वेगन हो जाए। इसके अलावा, गोल्डन कास्टर शुगर की जगह नारियल शुगर या स्टेविया जैसे शुगर विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।

बचे हुए चॉकलेट टॉर्ट को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें ताकि इसका स्वाद और टेक्सचर बेहतर हो।

यह समृद्ध चॉकलेट टॉर्ट वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ बहुत अच्छा लगता है। ताजे बेरीज़, जैसे रसभरी या स्ट्रॉबेरी, इसमें खटास का स्वाद जोड़ते हैं जो टॉर्ट की मिठास के साथ अच्छा मेल खाता है। अधिक लाजवाब अनुभव के लिए, इसे चॉकलेट सॉस की बूंदों या समुद्री नमक के छिड़काव के साथ परोसें।

चॉकलेट बादाम केक बनाने के लिए, पहले ओवन को गरम करें और केक टिन तैयार करें। मक्खन और डार्क चॉकलेट को पिघलाएं, फिर इसे फेंटे हुए अंडे और शुगर के साथ मिलाएं। पिसे हुए बादाम और मैदा मिलाएं, टिन में डालें और बेक करें। गनाश के लिए, क्रीम और शुगर गर्म करें, इसे कटी हुई चॉकलेट पर डालें और स्मूद होने तक चलाएं। ठंडे केक पर गनाश फैलाएं और परोसें।