चॉकलेट टॉर्ट (GF) गनाश के साथ

ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट टॉर्ट बनाने के लिए, नियमित मैदा की जगह पिसे हुए बादाम का उपयोग करें, जैसा कि इस रेसिपी में पहले से किया गया है। सुनिश्चित करें कि आपके सभी सामग्री, विशेष रूप से चॉकलेट और कोई भी अतिरिक्त टॉपिंग, ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हों।

यदि आपको इस चॉकलेट टॉर्ट में सामग्री बदलनी हो, तो अनसाल्टेड मक्खन की जगह नारियल तेल का उपयोग करें ताकि यह डेयरी-फ्री हो जाए। अंडों के लिए, फ्लैक्स एग्स (1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ अलसी और 2.5 बड़े चम्मच पानी प्रति अंडा) का उपयोग करें ताकि यह वेगन हो जाए। इसके अलावा, गोल्डन कास्टर शुगर की जगह नारियल शुगर या स्टेविया जैसे शुगर विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।

बचे हुए चॉकलेट टॉर्ट को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें ताकि इसका स्वाद और बनावट बेहतर हो।

यह समृद्ध चॉकलेट टॉर्ट वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ खूबसूरती से मेल खाता है। ताजे बेरीज़, जैसे रसभरी या स्ट्रॉबेरी, एक अच्छी खटास जोड़ते हैं जो टॉर्ट की मिठास को संतुलित करती है। अधिक लजीज अनुभव के लिए, इसे चॉकलेट सॉस की बूंदों या समुद्री नमक के छिड़काव के साथ परोसें।

चॉकलेट बादाम केक बनाने के लिए, ओवन को पहले से गरम करें और केक टिन तैयार करें। मक्खन और डार्क चॉकलेट को पिघलाएं, फिर इसे फेंटे हुए अंडे और शुगर के साथ मिलाएं। पिसे हुए बादाम और मैदा मिलाएं, टिन में डालें और बेक करें। गनाश के लिए, क्रीम और शुगर गर्म करें, इसे कटी हुई चॉकलेट पर डालें और चिकना होने तक चलाएं। केक ठंडा होने के बाद, गनाश फैलाएं।