ये चिकन पैटीज़ एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश है, जो किसी भी भोजन के लिए परफेक्ट है। चिकन कीमा, मोज़रेला चीज़ और ग्रीक योगर्ट के मेल से बनी ये पैटीज़ स्वादिष्ट और नरम होती हैं। चाहे आप जल्दी लंच बना रहे हों या डिनर, ये पैटीज़ ज़रूर पसंद आएंगी।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में चिकन कीमा, कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़, अंडे, ग्रीक योगर्ट और कटा हुआ पार्सले मिलाएं।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
साफ हाथों या चम्मच की मदद से सामग्री को अच्छे से मिलाएं जब तक कि सब कुछ समान रूप से मिल न जाए।
मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांटें और अपनी पसंद के आकार की पैटीज़ बनाएं। उन्हें प्लेट या ट्रे पर रखें।
एक नॉन-स्टिक तवा या फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गरम करें। अगर ज़रूरत हो तो चिपकने से बचाने के लिए थोड़ा तेल डालें।
पैटीज़ को तवे पर रखें और हर तरफ़ 4-5 मिनट तक पकाएं, जब तक वे सुनहरे भूरे और पूरी तरह से पक न जाएं।
अधिक स्वाद के लिए आप मिश्रण में कटा हुआ लहसुन या प्याज डाल सकते हैं।
पैटीज़ को सलाद के साथ या बर्गर बन में परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बन जाए।
पैटीज़ को चिपकने से बचाने के लिए तवा पहले से गरम कर लें।
क्या मैं किसी और प्रकार का चीज़ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप मोज़रेला की जगह चेडर या अपनी पसंद का कोई और चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इन पैटीज़ को फ्राई करने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें पहले से गरम ओवन में 375°F (190°C) पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलटते हुए।
क्या मैं पैटीज़ को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ, आप बिना पकाए पैटीज़ को फ्रीज़ कर सकते हैं। उन्हें ट्रे पर रखें, ठोस होने तक फ्रीज़ करें, फिर फ्रीज़र-सुरक्षित बैग में ट्रांसफर करें। सीधे फ्रीज़ से पकाएं या पकाने से पहले डीफ्रॉस्ट करें।
मैं इन पैटीज़ के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये पैटीज़ ताज़ा सलाद, भुनी हुई सब्ज़ियों, या बर्गर बन में आपके पसंदीदा टॉपिंग्स के साथ अच्छी लगती हैं।
क्या मैं इन पैटीज़ को बिना अंडे के बना सकता हूँ?
हाँ, आप फ्लैक्ससीड या चिया सीड का अंडे का विकल्प इस्तेमाल कर सकते हैं अगर आप इन्हें अंडे के बिना बनाना चाहते हैं।
Missy Robinson | Mental Health & Weight-Loss Mentor, Travel & Lifestyle Influencer in training. High-protein, low-carb meals that fuel transformation.
