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यह आपका साधारण मीटलोफ नहीं है! इस रेसिपी में चिकन कीमा, अंदर छिपे हुए बटेर अंडे जो एक अद्भुत सरप्राइज देते हैं, और बेक्ड सेब की ग्लेज़ है जो स्वाद को एक नए स्तर पर ले जाती है। चिकन का मिश्रण चिकना और पार्सले, प्याज और सेब के साथ मसालेदार है, जबकि ग्लेज़ एक मीठा और खट्टा फिनिश जोड़ता है। बटेर अंडे स्लाइस करते समय एक मजेदार दृश्य और बनावट का तत्व बनाते हैं। यह...
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चिकन ब्रेस्ट को फूड प्रोसेसर में पीस लें।
पार्सले, प्याज और एक सेब को फूड प्रोसेसर में डालें।
सफेद ब्रेड के टुकड़े को दूध में भिगोएं और इसे चिकन मिश्रण में डालें। फूड प्रोसेसर चलाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
चिकन मिश्रण में दो बटेर अंडे, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
छह बटेर अंडों को उबालें जब तक वे पूरी तरह पक न जाएं।
एक बेकिंग डिश में चिकन मिश्रण की एक परत डालें।
चिकन मिश्रण की परत के ऊपर उबले हुए बटेर अंडे रखें।
अंडों के ऊपर चिकन मिश्रण की एक और परत डालें। ओवन में 400°F पर 30 मिनट तक बेक करें।
बचे हुए सेब को छोटे टुकड़ों में काटें और 2 टेबलस्पून पानी डालें।
सेब को धीमी आंच पर उबालें जब तक वह नरम न हो जाए, फिर कांटे से मैश करें जब तक वह प्यूरी न बन जाए।
बेक किए हुए मीटलोफ पर सेब की प्यूरी लगाएं।
मीटलोफ को फिर से ओवन में 20 मिनट के लिए रखें।
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अगर आपके पास बटेर अंडे नहीं हैं, तो आप नियमित अंडे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अपने बेकिंग डिश के आकार के अनुसार मात्रा समायोजित करें।
एक चिकनी सेब की ग्लेज़ के लिए, कांटे की बजाय ब्लेंडर का उपयोग करें।
ब्रेड को दूध या पानी में पूरी तरह भिगोना सुनिश्चित करें ताकि चिकन मिश्रण का टेक्सचर बेहतर हो।
क्या मैं बटेर अंडों की जगह नियमित अंडे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नियमित अंडे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अपने बेकिंग डिश के आकार के अनुसार मात्रा समायोजित करें।
सफेद ब्रेड की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप सफेद ब्रेड की जगह ब्रेडक्रंब्स या होल-ग्रेन ब्रेड का एक स्लाइस उपयोग कर सकते हैं।
मैं कैसे जानूं कि मीटलोफ पूरी तरह पक गया है?
मीटलोफ तब पूरी तरह पक जाता है जब उसका आंतरिक तापमान 165°F तक पहुँच जाए और ऊपर से सुनहरा भूरा हो।
क्या मैं सेब की ग्लेज़ पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप सेब की ग्लेज़ पहले से बना सकते हैं और इसे फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं मीटलोफ को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप पके हुए मीटलोफ को फ्रीज कर सकते हैं। इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और एक एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।
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