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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
पानी उबालें, उडोन डालें और तब तक पकाएं जब तक उडोन ढीला न हो जाए, फिर छानकर अलग रख दें।
प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, फिर 1.5 लीटर पानी, डाशी पाउडर, सोया सॉस, मिरिन और करी क्यूब्स डालें, और चिकना होने तक मिलाएं।
उडोन डालें और 3-5 मिनट तक उबालें जब तक नूडल्स नरम न हो जाएं। यहाँ एक अंडा और एक चुटकी नमक वैकल्पिक रूप से डाल सकते हैं।
जांघों से अतिरिक्त चर्बी हटा दें।
जांघों को पहले मैदा, फिर अंडे, फिर पंको में लपेटें, और crumbs को अच्छी तरह दबाएं।
तेल स्प्रे करें और 190 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें, बीच में पलटें। तुरंत नमक डालें।
कात्सु को स्लाइस करें और करी उडोन के ऊपर हरे प्याज के साथ सजाकर परोसें।
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चिकन पर बेहतर परत के लिए पंको को अच्छी तरह दबाएं।
कोटिंग से पहले चिकन को अच्छी तरह सुखा लें।
क्या मैं चिकन की जगह पोर्क का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, पोर्क लोइन का उपयोग चिकन की जांघों के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
मुझे किस प्रकार के करी क्यूब्स का उपयोग करना चाहिए?
आप अपनी पसंद के किसी भी जापानी करी क्यूब्स का उपयोग कर सकते हैं। विभिन्न प्रकारों को मिलाने से स्वाद में गहराई आ सकती है।
क्या चिकन को बेक करना आवश्यक है?
स्वस्थ विकल्प के लिए बेक करना अनुशंसित है, लेकिन आप चिकन को अधिक कुरकुरा बनाने के लिए तल भी सकते हैं।
क्या मैं शोरबा में सब्जियाँ डाल सकता हूँ?
हाँ, गाजर या आलू जैसी सब्जियाँ डालने से शोरबा का स्वाद बढ़ सकता है।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले अच्छी तरह से गर्म करें।
