हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
पेरूवियन व्यंजनों का एक पारंपरिक पकवान, काउ काउ एक स्वादिष्ट स्टू है जिसे चिकन, पोर्क, या बीफ से बनाया जा सकता है। इस संस्करण में त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया गया है, जिन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा गया है। इस व्यंजन का स्वाद और रंग इसके मसालों, लाल मिर्च और मटर से आता है। इसे पके हुए सफेद चावल के साथ परोसें, जिसे कटा हुआ धनिया डालकर सजाया गया हो, ताकि...
मध्यम आकार की कड़ाही या सॉसपैन में तेल गरम करें। कटे हुए प्याज डालें और तब तक भूनें जब तक वे पारदर्शी न हो जाएं।
कटा हुआ लहसुन और कटी हुई लाल मिर्च डालें, मिलाएं और एक मिनट और पकाएं।
मिश्रण में नमक, काली मिर्च और पिसा हुआ जीरा डालें। फिर चिकन शोरबा, चिकन के टुकड़े और कटे हुए आलू डालें।
मध्यम आंच पर ढककर पकाएं जब तक चिकन और आलू पूरी तरह से पक न जाएं।
कटा हुआ पुदीना, पकी हुई मटर और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और अगर ज़रूरत हो तो और नमक और काली मिर्च डालकर स्वाद समायोजित करें।
इस व्यंजन को पके हुए सफेद चावल के साथ परोसें, जिसे कटा हुआ धनिया डालकर सजाया गया हो, ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
मिर्च की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार बढ़ा या घटा सकते हैं।
बेहतर स्वाद के लिए स्टोर से खरीदे शोरबे की जगह घर का बना चिकन शोरबा इस्तेमाल करें।
क्या मैं इस रेसिपी में किसी और प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चिकन की जगह पोर्क या बीफ का उपयोग कर सकते हैं।
चिकन काउ काउ के साथ क्या परोसा जा सकता है?
इसे पारंपरिक रूप से पके हुए सफेद चावल के साथ परोसा जाता है, जिसे कटा हुआ धनिया डालकर सजाया गया हो।
क्या मैं इस व्यंजन को और मसालेदार बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अधिक मिर्च डाल सकते हैं या तीखी किस्म की मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले गरम करें।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चिकन की जगह टोफू या सब्जियों का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं और चिकन शोरबे की जगह सब्जी का शोरबा लें।
