चबाने वाले गार्लिक बिबिम आलू

शकरकंद की बनावट और नमी की मात्रा अलग होती है, इसलिए वे समान चबाने वाली स्थिरता नहीं देंगे। इस रेसिपी के लिए नियमित आलू की सिफारिश की जाती है।

आप एवोकाडो तेल के विकल्प के रूप में कोई भी खाना पकाने का तेल, जैसे वनस्पति तेल, कैनोला तेल, या जैतून का तेल उपयोग कर सकते हैं।

आलू के बॉल्स पक गए हैं जब वे उबालते समय सतह पर तैरने लगते हैं।

आटे को तुरंत तैयार करना और पकाना सबसे अच्छा है ताकि इसकी बनावट बनी रहे। आटे को स्टोर करने से इसकी स्थिरता प्रभावित हो सकती है।

इस डिश में लाल मिर्च के फ्लेक्स से हल्की मसालेदारी होती है, लेकिन आप अपनी मसाले की सहनशीलता के अनुसार मात्रा समायोजित कर सकते हैं।