च्यूई गार्लिक बिबिम आलू

शकरकंद की बनावट और नमी अलग होती है, इसलिए यह समान चबाने वाली बनावट नहीं देगा। इस रेसिपी के लिए साधारण आलू की सिफारिश की जाती है।

आप एवोकाडो तेल के स्थान पर कोई भी खाना पकाने का तेल, जैसे वनस्पति तेल, कैनोला तेल, या जैतून का तेल उपयोग कर सकते हैं।

जब आलू के बॉल्स उबलते समय सतह पर तैरने लगें, तो वे पक चुके हैं।

आटे को तुरंत तैयार करके पकाना सबसे अच्छा है ताकि इसकी बनावट बनी रहे। आटा स्टोर करने से इसकी बनावट प्रभावित हो सकती है।

इस डिश में लाल मिर्च के फ्लेक्स से हल्की मसालेदारी होती है, लेकिन आप इसे अपनी मसाले सहने की क्षमता के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।