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नरम, मक्खनयुक्त और समृद्ध बटरस्कॉच स्वाद से भरपूर, ये ब्लॉन्डीज़ एक बेहतरीन मीठा व्यंजन हैं! साझा करने के लिए (या नहीं 😉)।
एक बड़े बर्तन में पिघला हुआ मक्खन और ब्राउन शुगर को चिकना होने तक मिलाएं।
अंडे और वनीला डालें और अच्छे से मिलाएं।
धीरे-धीरे मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं जब तक गाढ़ा बैटर न बन जाए।
बटरस्कॉच चिप्स को बैटर में फोल्ड करें।
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।
बैटर को ग्रीस किए हुए 9x13-इंच पैन में समान रूप से फैलाएं।
25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक किनारे सुनहरे और बीच थोड़ा सेट न हो जाए।
ठंडा होने दें और फिर चौकोर टुकड़ों में काटें। च्यूई, मक्खनयुक्त स्वाद का आनंद लें!
अधिक टेक्सचर चाहते हैं? कटे हुए पेकान्स या अखरोट डालें और नट्स का कुरकुरापन पाएं!
च्यूई बटरस्कॉच ब्लॉन्डीज़ को ताजगी बनाए रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
अपने च्यूई बटरस्कॉच ब्लॉन्डीज़ को ताजा रखने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप उन्हें एक हफ्ते तक फ्रिज में या 3 महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं। फ्रीज करने से पहले उन्हें प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में अच्छी तरह लपेट लें।
क्या मैं च्यूई बटरस्कॉच ब्लॉन्डीज़ को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप आसानी से इन ब्लॉन्डीज़ को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं, बस मैदे की जगह 1:1 ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि आपके मिश्रण में ज़ैंथन गम हो या सही टेक्सचर पाने के लिए इसे अलग से डालें।
ब्लॉन्डीज़ में बटरस्कॉच चिप्स के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपके पास बटरस्कॉच चिप्स नहीं हैं, तो आप उनकी जगह चॉकलेट चिप्स, व्हाइट चॉकलेट चिप्स, या पीनट बटर चिप्स का उपयोग कर सकते हैं। आप अतिरिक्त टेक्सचर और स्वाद के लिए नट्स या सूखे फलों को भी मिला सकते हैं।
च्यूई बटरस्कॉच ब्लॉन्डीज़ के साथ क्या परोसना अच्छा रहेगा?
च्यूई बटरस्कॉच ब्लॉन्डीज़ वनीला आइसक्रीम के स्कूप या कैरामेल सॉस की बूंदों के साथ शानदार लगते हैं। पेय के लिए, इन्हें गर्म कॉफी या ठंडे दूध के साथ परोसें ताकि इनके मीठे, मक्खनयुक्त स्वाद को और बढ़ाया जा सके।
मैं कैसे जानूं कि मेरे ब्लॉन्डीज़ बेक हो गए हैं?
यह जांचने के लिए कि आपके च्यूई बटरस्कॉच ब्लॉन्डीज़ बेक हो गए हैं, किनारों का सुनहरा होना और बीच का थोड़ा सेट होना देखें। आप बीच में टूथपिक डाल सकते हैं; अगर यह कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आता है लेकिन गीला बैटर नहीं, तो यह तैयार है। 350°F (175°C) पर 25-30 मिनट तक बेक करना आमतौर पर सही परिणाम देता है।
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