चीज़ी ब्रोकोली कैसरोल

स्वीट। चीज़स। अगर आप ब्रोकोली के शौकीन हैं, तो यह आपकी नई सबसे पसंदीदा डिश बन जाएगी। यह है कैबोट का चीज़ी ब्रोकोली कैसरोल, और यह आरामदायक खाने का प्रतीक है। मुझे ब्रोकोली बहुत पसंद है, इसलिए जब मैंने पहली बार उनकी किताब देखी, तो मैं केवल सामग्री देखकर ही प्यार में पड़ गई। इसे ब्रोकोली चीज़ सूप और रिट्ज़ चिकन का मेल समझें। लेकिन बिना चिकन के। आप समझ गए होंगे। यह रेसिपी कैबोट क्रीमरी की पहली प्रिंटेड कुकबुक से है – ओएमजी, यह अद्भुत है। मैंने कल बिस्तर पर बैठकर टालाडेगा नाइट्स देखते हुए इस पैन का आधा खत्म कर दिया। श्श्श्श – मुझे थोड़ी मदद मिली थी! मेरा मतलब है, थोड़ी। हमारा 'चखना' थोड़ा ज्यादा हो गया। बिल्कुल भी शर्मिंदा नहीं। यह चीज़ ऐसी है जैसे लत लग जाए। इतना चीज़ी, इतना स्वादिष्ट, और दोस्तों – किसी मुख्य डिश की भी ज़रूरत नहीं। इसे किसी बारबेक्यू या त्योहार की पार्टी में ले जाएं और लोग इसके लिए लड़ेंगे – मैं आपको आश्वस्त कर सकती हूं। बस इस चीज़ी अच्छाई को देखिए... आपको यह किताब अपनी ज़िंदगी में चाहिए! अगर आपने कभी कैबोट चीज़ नहीं आजमाया है, तो मेरी बात मानिए और एक-दो बार खरीदिए और आप समझ जाएंगे कि मैं क्या कह रही हूं। मेरा मतलब है, सच में, सिर्फ फेसबुक पर #dailymoos ही आपको उनका दीवाना बनाने के लिए काफी हैं। किताब को श्रेणियों में बांटा गया है और इसमें नाश्ते से लेकर डेसर्ट तक की रेसिपी हैं। यह असली लोगों के लिए रेसिपी से भरी किताब है, और आप इसे बार-बार उठाएंगे। मैंने इसे जब पहली बार खरीदा था, तब से यह मेरी पसंदीदा कुकबुक्स में से एक है; और मुझ पर भरोसा करें – मेरे पास बहुत सारी कुकबुक्स हैं।