एक स्वादिष्ट और मसालेदार बटर चिकन डिश जिसमें लाजवाब ग्रेवी होती है।
चिकन को काटें और 30 मिनट या रातभर के लिए मैरीनेट करें।
मैरीनेशन के बाद, चिकन को मैदे का उपयोग करके डीप फ्राई करें।
फ्राई करने के बाद, चिकन को पेपर टॉवल पर रखें।
ग्रेवी के लिए, कड़ाही गरम करें और मक्खन डालें।
धीरे-धीरे लहसुन को भूनें लेकिन ज्यादा न पकाएं।
पानी डालें और बाकी सामग्री मिलाएं।
कॉर्न स्टार्च को पानी में मिलाएं और ग्रेवी को अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा करें।
फ्राई चिकन को प्लेट में सजाएं और उसके ऊपर ग्रेवी डालें। तिल छिड़कें और परोसें।
बेहतर स्वाद के लिए चिकन को रातभर मैरीनेट करें।
चिकन को क्रिस्पी बनाने के लिए तेल को अच्छी तरह गरम करें।
बटर चिकन के लिए चिकन को मैरीनेट करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
सबसे अच्छे स्वाद के लिए, चिकन को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। अगर समय हो, तो इसे रातभर फ्रिज में रखें। नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, पपरिका, करी पाउडर और कलेमनसी के रस का उपयोग करें ताकि यह स्वादिष्ट और खट्टा बने।
क्या मैं बटर चिकन को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हां, आप बटर चिकन को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा या कॉर्न स्टार्च का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे सॉस और मसाले, भी ग्लूटेन-फ्री हों।
बचे हुए बटर चिकन को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बटर चिकन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीज करें, जहां यह 2-3 महीने तक सुरक्षित रहेगा। परोसने से पहले अच्छी तरह गरम करें।
बटर चिकन के साथ क्या परोस सकते हैं?
बटर चिकन को स्टीम्ड राइस, नान ब्रेड या ताजा सलाद के साथ परोसें। आप इसे भुनी हुई सब्जियों या दही की चटनी के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद संतुलित हो।
बटर चिकन में कलेमनसी की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपके पास कलेमनसी नहीं है, तो आप इसकी जगह नींबू या चूने का रस इस्तेमाल कर सकते हैं। दोनों ही डिश को खट्टा स्वाद देंगे। खट्टेपन के अनुसार मात्रा को समायोजित करें, क्योंकि इन फलों की अम्लता अलग-अलग हो सकती है।
