बटर चिकन

सबसे अच्छे स्वाद के लिए, चिकन को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। अगर समय हो, तो इसे रातभर फ्रिज में रखें। नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, पपरिका, करी पाउडर और कलेमनसी के रस का उपयोग करें ताकि यह स्वादिष्ट और खट्टा बने।

हां, आप बटर चिकन को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा या कॉर्न स्टार्च का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे सॉस और मसाले, भी ग्लूटेन-फ्री हों।

बचे हुए बटर चिकन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीज करें, जहां यह 2-3 महीने तक सुरक्षित रहेगा। परोसने से पहले अच्छी तरह गरम करें।

बटर चिकन को स्टीम्ड राइस, नान ब्रेड या ताजा सलाद के साथ परोसें। आप इसे भुनी हुई सब्जियों या दही की चटनी के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद संतुलित हो।

अगर आपके पास कलेमनसी नहीं है, तो आप इसकी जगह नींबू या चूने का रस इस्तेमाल कर सकते हैं। दोनों ही डिश को खट्टा स्वाद देंगे। खट्टेपन के अनुसार मात्रा को समायोजित करें, क्योंकि इन फलों की अम्लता अलग-अलग हो सकती है।