बटर चिकन

सबसे अच्छे स्वाद के लिए, चिकन को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। अगर समय हो, तो इसे रातभर फ्रिज में रखें। नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, पाप्रिका, करी पाउडर और calamansi के रस का मिश्रण इस्तेमाल करें ताकि एक स्वादिष्ट खट्टा स्वाद मिले।

हाँ, आप बटर चिकन को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। ऑल-पर्पस आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण या कॉर्न स्टार्च का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे सॉस और मसाले, भी ग्लूटेन-फ्री हों।

बचे हुए बटर चिकन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीज करें, जहां यह 2-3 महीने तक सुरक्षित रहेगा। परोसने से पहले अच्छी तरह गरम करें।

बटर चिकन को स्टीम्ड चावल, नान ब्रेड या ताजा सलाद के साथ परोसें। आप इसे भुनी हुई सब्जियों या दही की चटनी के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद संतुलित हो।

अगर आपके पास calamansi नहीं है, तो आप इसकी जगह नींबू या लाइम का रस इस्तेमाल कर सकते हैं। दोनों ही एक समान खट्टा स्वाद देंगे जो इस डिश के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। स्वाद के अनुसार मात्रा को समायोजित करें, क्योंकि इन फलों की अम्लता अलग हो सकती है।