बेसन पेड़ा

यह बेसन पेड़ा रेसिपी उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो बिना खोया या कंडेंस्ड मिल्क के झटपट मिठाई बनाना चाहते हैं। 2 कप बेसन को घी में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर चीनी, इलायची पाउडर मिलाएं और छोटे गोल या चपटी आकार में बनाएं। यह आसान प्रक्रिया स्वादिष्ट परिणाम देती है!

बेसन पेड़ा स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि यह चने के आटे (बेसन) से बनता है। यदि आप वेगन विकल्प चाहते हैं, तो घी की जगह नारियल का तेल या वेगन मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करें कि आपकी चीनी भी आपके आहार के अनुसार हो।

हाँ! यदि आपके पास घी नहीं है, तो आप अनसाल्टेड मक्खन या नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं। अलग स्वाद के लिए इलायची पाउडर की जगह वनीला एक्सट्रैक्ट या जायफल का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, चीनी की जगह गुड़ का उपयोग कर सकते हैं, जो अधिक स्वास्थ्यवर्धक और पारंपरिक स्वाद देगा।

बचे हुए बेसन पेड़ा को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक रखा जा सकता है। यदि आप इन्हें अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इन्हें फ्रिज में दो हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले इन्हें कमरे के तापमान पर लाना न भूलें, ताकि इनका स्वाद और बनावट बेहतर हो।

बेसन पेड़ा मसाला चाय या कॉफी के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे अन्य भारतीय मिठाइयों के साथ एक त्योहार की थाली में परोस सकते हैं। ताजगी के लिए, इसे आम या अनार जैसे ताजे फलों के साथ परोसने पर विचार करें।