केला ब्रेड

केले का ब्रेड बनाने के लिए, 5 मध्यम केले को एक बाउल में मैश करें। एक अलग बाउल में, 2 अंडे, 0.25 कप वनस्पति तेल, 1 टेबलस्पून वनीला एसेंस, और 250 मि.ली. दूध मिलाएं। मैश किए हुए केले को गीले मिश्रण के साथ मिलाएं। एक और बाउल में, 2 कप मैदा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1 टीस्पून दालचीनी, और एक चुटकी नमक मिलाएं। सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीले मिश्रण में फोल्ड करें, इसे ग्रीस किए हुए पैन में डालें, और मध्यम से धीमी आंच पर 45 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें।

हाँ, आप बिना अंडे के केला ब्रेड बना सकते/सकती हैं। इसके लिए बिना मीठा सेब का पेस्ट या फ्लैक्ससीड मील को पानी के साथ मिलाकर उपयोग करें। प्रत्येक अंडे के लिए, 1/4 कप सेब का पेस्ट या 1 टेबलस्पून फ्लैक्ससीड मील को 2.5 टेबलस्पून पानी के साथ मिलाएं। यह आपके केला ब्रेड में नमी और बाइंडिंग बनाए रखने में मदद करेगा।

केला ब्रेड के लिए स्वादिष्ट टॉपिंग्स में मिक्स्ड फ्रूट्स, चॉकलेट चिप्स, या नट्स शामिल हैं। आप इन्हें बैटर के ऊपर बेक करने से पहले छिड़क सकते हैं या बैटर में मिला सकते हैं। अपने पसंदीदा टॉपिंग्स के साथ प्रयोग करें और अपने केला ब्रेड को कस्टमाइज़ करें!

बचे हुए केला ब्रेड को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें। इसे कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में 1 सप्ताह तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, स्लाइस को एयरटाइट कंटेनर में रखकर 3 महीने तक फ्रीज करें। जब इसे फिर से खाने का मन हो, तो इसे कमरे के तापमान पर पिघलाएं।

केला ब्रेड नाश्ते के लिए कई चीज़ों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। इसे दही के साथ, पीनट बटर की एक परत, या शहद की बूंदा-बांदी के साथ परोसने पर विचार करें। आप इसे ताजे फलों या गर्म चाय या कॉफी के साथ भी आनंद ले सकते हैं।