केला ब्रेड हलवा

केले का ब्रेड हलवा बनाने के लिए, 6 ब्रेड स्लाइस को टुकड़ों में काटकर मोटा पाउडर बना लें। फिर, 5 पके केले काटकर मुलायम पेस्ट बना लें। एक बाउल में केले के पेस्ट में 0.5 कप गुड़ पाउडर, 0.5 कप चीनी, 50 ग्राम मक्खन और 1 चम्मच इलायची पाउडर मिलाएं। इस मिश्रण को ब्रेड पाउडर के साथ मिलाएं और पैन में पकाएं, लगातार चलाते रहें। जब यह गाढ़ा हो जाए, तो 0.25 कप घी और भुने हुए काजू डालें और घी के अवशोषित होने तक पकाएं।

केला ब्रेड हलवा शाकाहारी नहीं है क्योंकि इसमें मक्खन और घी का उपयोग होता है। हालांकि, आप इसे शाकाहारी बनाने के लिए मक्खन की जगह नारियल तेल या शाकाहारी मक्खन और घी की जगह वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया गुड़ और चीनी भी शाकाहारी हो।

यदि आपके पास गुड़ नहीं है, तो आप इसकी जगह ब्राउन शुगर या नारियल शुगर का उपयोग समान मात्रा में कर सकते हैं। ध्यान दें कि ब्राउन शुगर का उपयोग करने से स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन यह रेसिपी में अच्छा काम करेगा।

बचे हुए केला ब्रेड हलवे को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, इसे माइक्रोवेव या गैस पर गरम करें, और यदि यह बहुत गाढ़ा हो गया हो तो थोड़ा घी या पानी डालें।

केला ब्रेड हलवा वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसने पर बहुत अच्छा लगता है। आप इसे कटे हुए मेवे या शहद की बूंदों के साथ भी परोस सकते हैं, जो स्वाद और बनावट को और बढ़ा देगा।