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केला ब्रेड हलवा एक सुगंधित, समृद्ध और स्वादिष्ट मिठाई है। यह हलवा जल्दी बनाया जा सकता है और पके हुए केले का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है। यह एक मुँह में पानी लाने वाली मिठाई है।
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ब्रेड स्लाइस को मोटे टुकड़ों में काटें और मिक्सर जार में डालें। पल्स मोड में पीसकर मोटा पाउडर बना लें।
ब्रेड पाउडर को एक बाउल में निकाल लें और अलग रख दें।
केलों को काटें और उन्हें मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। इसे एक बाउल में निकाल लें।
केले के पेस्ट में गुड़ पाउडर, मक्खन, चीनी और इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मोटे पिसे हुए ब्रेड पाउडर को केले के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
एक पैन गरम करें और मिश्रण डालें। लगातार चलाते रहें।
जब हलवा गाढ़ा होने लगे, तो उसमें घी डालें और लगातार चलाते रहें जब तक घी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, लगभग 2-3 मिनट।
भुने हुए काजू डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
गैस बंद करें और हलवे को प्लेट में निकाल लें।
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मीठे और अधिक स्वादिष्ट हलवे के लिए पके हुए केले का उपयोग करें।
आप स्वाद के लिए इलायची पाउडर या वनीला एसेंस डाल सकते हैं।
मैं केले का ब्रेड हलवा कैसे बनाऊं?
केले का ब्रेड हलवा बनाने के लिए, 6 ब्रेड स्लाइस को टुकड़ों में काटकर मोटा पाउडर बना लें। फिर, 5 पके केले काटकर मुलायम पेस्ट बना लें। एक बाउल में केले के पेस्ट में 0.5 कप गुड़ पाउडर, 0.5 कप चीनी, 50 ग्राम मक्खन और 1 चम्मच इलायची पाउडर मिलाएं। इस मिश्रण को ब्रेड पाउडर के साथ मिलाएं और पैन में पकाएं, लगातार चलाते रहें। जब यह गाढ़ा हो जाए, तो 0.25 कप घी और भुने हुए काजू डालें और घी के अवशोषित होने तक पकाएं।
क्या केला ब्रेड हलवा शाकाहारी है?
केला ब्रेड हलवा शाकाहारी नहीं है क्योंकि इसमें मक्खन और घी का उपयोग होता है। हालांकि, आप इसे शाकाहारी बनाने के लिए मक्खन की जगह नारियल तेल या शाकाहारी मक्खन और घी की जगह वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया गुड़ और चीनी भी शाकाहारी हो।
केला ब्रेड हलवे में गुड़ के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास गुड़ नहीं है, तो आप इसकी जगह ब्राउन शुगर या नारियल शुगर का उपयोग समान मात्रा में कर सकते हैं। ध्यान दें कि ब्राउन शुगर का उपयोग करने से स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन यह रेसिपी में अच्छा काम करेगा।
बचा हुआ केला ब्रेड हलवा कैसे स्टोर करें?
बचे हुए केला ब्रेड हलवे को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, इसे माइक्रोवेव या गैस पर गरम करें, और यदि यह बहुत गाढ़ा हो गया हो तो थोड़ा घी या पानी डालें।
केला ब्रेड हलवे के साथ क्या परोस सकते हैं?
केला ब्रेड हलवा वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसने पर बहुत अच्छा लगता है। आप इसे कटे हुए मेवे या शहद की बूंदों के साथ भी परोस सकते हैं, जो स्वाद और बनावट को और बढ़ा देगा।
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