केले ब्रेड का हलवा एक सुगंधित, समृद्ध और स्वादिष्ट मिठाई है। यह हलवा जल्दी बनाया जा सकता है और पके हुए केले का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है। यह एक मुँह में पानी लाने वाला मिठाई है।
ब्रेड के स्लाइस को मोटे टुकड़ों में काटें और मिक्सर जार में डालें। पल्स मोड में पीसकर मोटा पाउडर बना लें।
ब्रेड पाउडर को एक कटोरे में निकालें और अलग रखें।
केलों को काटें और उन्हें पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। इसे एक कटोरे में निकालें।
केले के पेस्ट में गुड़ पाउडर, मक्खन, चीनी और इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मोटे पिसे हुए ब्रेड पाउडर को केले के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
एक पैन गरम करें और मिश्रण डालें। लगातार चलाते रहें।
जब हलवा गाढ़ा होने लगे, तो उसमें घी डालें और लगातार चलाते रहें जब तक घी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, लगभग 2-3 मिनट।
भुने हुए काजू डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
गैस बंद करें और हलवे को एक प्लेट में निकाल लें।
मीठा और अधिक स्वादिष्ट हलवे के लिए पके हुए केले का उपयोग करें।
स्वाद के लिए आप इलायची पाउडर या वनीला एसेंस डाल सकते हैं।
मैं केले ब्रेड का हलवा कैसे बना सकता/सकती हूँ?
केले ब्रेड का हलवा बनाने के लिए, 6 ब्रेड के स्लाइस को टुकड़ों में काटें और उन्हें मोटा पाउडर बनाने के लिए पीस लें। फिर 5 पके हुए केलों को काटें और उन्हें मुलायम पेस्ट बना लें। एक कटोरे में केले के पेस्ट में 0.5 कप गुड़ पाउडर, 0.5 कप चीनी, 50 ग्राम मक्खन और 1 चम्मच इलायची पाउडर मिलाएं। इस मिश्रण को ब्रेड पाउडर के साथ मिलाएं और पैन में पकाएं, लगातार चलाते रहें। जब यह गाढ़ा हो जाए, तो 0.25 कप घी और भुने हुए काजू डालें और तब तक पकाएं जब तक घी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
क्या केले ब्रेड का हलवा शाकाहारी (वेजन) है?
केले ब्रेड का हलवा शाकाहारी (वेजन) नहीं है क्योंकि इसमें मक्खन और घी का उपयोग होता है। हालांकि, आप इसे शाकाहारी बनाने के लिए मक्खन की जगह नारियल तेल या शाकाहारी मक्खन का विकल्प और घी की जगह वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया गुड़ और चीनी भी शाकाहारी हो।
केले ब्रेड के हलवे में गुड़ के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपके पास गुड़ नहीं है, तो आप उसकी जगह ब्राउन शुगर या नारियल शुगर का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान दें कि ब्राउन शुगर का उपयोग करने से हलवे का स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन यह रेसिपी में अच्छी तरह काम करेगा।
बचे हुए केले ब्रेड का हलवा कैसे स्टोर करें?
बचे हुए केले ब्रेड का हलवा स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, इसे माइक्रोवेव या गैस पर गरम करें और अगर यह ज्यादा गाढ़ा हो गया हो तो थोड़ा घी या पानी डालें।
केले ब्रेड के हलवे के साथ क्या अच्छा लगता है?
केले ब्रेड का हलवा वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसने पर बहुत अच्छा लगता है। आप इसे कटे हुए मेवों या शहद की बूंदों के साथ भी परोस सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और बनावट और भी बेहतर हो जाती है।

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