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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
बादाम, खसखस, सौंफ, तरबूज के बीज और काली मिर्च को पानी में दो घंटे के लिए भिगो दें।
पानी छानकर भीगी हुई सामग्री को ग्राइंडर में डालें। हरी इलायची डालें और बहुत ही चिकना, महीन पेस्ट बना लें, आवश्यकता अनुसार थोड़ा पानी मिलाएँ।
पेस्ट को मलमल के कपड़े या बारीक छलनी से छान लें। बचे हुए अवशेष को अतिरिक्त पानी के साथ फिर से पीसें और सभी स्वाद निकालने के लिए फिर से छान लें।
दूधिया सफेद अर्क में चीनी मिलाएँ जब तक कि वह पूरी तरह घुल न जाए।
चार सर्विंग गिलास में बर्फ के टुकड़े भरें, उन पर ठंडल डालें, गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएँ और ठंडा परोसें।
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ठंडल को फ्रिज में दो दिन तक रखा जा सकता है।
अतिरिक्त ठंडक के लिए, आप 1 चम्मच खस सिरप मिला सकते हैं।
आप दूध की जगह पानी का उपयोग कर सकते हैं ताकि एक समृद्ध, मलाईदार संस्करण जिसे दूध ठंडल कहा जाता है, बनाया जा सके।
क्या मैं पानी की जगह दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, पानी की जगह दूध का उपयोग करने से एक समृद्ध, मलाईदार संस्करण जिसे दूध ठंडल कहा जाता है, बनता है।
मैं ठंडल को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
ठंडल को फ्रिज में दो दिन तक रखा जा सकता है।
अतिरिक्त ठंडक के लिए मैं क्या मिला सकता हूँ?
आप 1 चम्मच खस सिरप मिला सकते हैं।
क्या सामग्री को भिगोना आवश्यक है?
हाँ, सामग्री को भिगोना आवश्यक है ताकि उन्हें चिकना पेस्ट बनाने के लिए नरम किया जा सके।
क्या मैं मिठास को समायोजित कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्वादानुसार चीनी को समायोजित कर सकते हैं।
